Кабачковая икра с помидорами
Способ приготовления
Общее время приготовления: 2 ч
PT2H
1. Кабачки, болгарский перец нарезать кубиками и отварить (40 минут, до готовности).
2. Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (5-7 минут, до готовности).
3. Лук с перцем чили нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле (10-15 минут, до готовности).
4. Кабачки, помидоры, лук пропустить через мелкую сетку мясорубки
5. В полученную массу добавить соль, томатную пасту, сахар, выдавить чеснок и все это взбить блендером до однородной массы.
6. После этого постоянно помешивая отварить на среднем огне (50-60 минут).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Приготовила вкусную икру из кабачков, спасибо за рецепт! Фотоотчёт -->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г