На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 244 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная капуста с картошкой и курицей

Горячее блюдо из овощей и курицы для повседневного меню. Блюдо вкусное, сочное и сытное, готовится несложно и довольно быстро. Для приготовления лучше всего использовать утятницу или казан, а также кастрюлю с утолщенным дном.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Морковь

1

Картошка

500

Растительное масло

4

Поваренная соль

1

Специи сухие

1

Томатная паста

1

Зелень

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 39 / 31 / 30
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты – овощи вымоем, картофель, морковь и лук очистим. Также моем в холодной воде куриные окорочка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные окорочка разрезаем на 3 части каждый.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В утятнице разогреваем растительное масло, кладем туда окорочка и жарим на сильном огне 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока обжариваются окорочка, нарезаем небольшими кубиками лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На крупной терке натираем морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжаренную курицу посыпаем солью и приправой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем к курице морковку с луком и перемешиваем. Продолжаем жарить еще 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тем временем нарезаем крупными кубиками картошку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем нарезанную картошку в утятницу к курице, посыпаем солью и специями.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картошку с курицей перемешиваем, готовим еще 5 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Капусту нарезаем крупными кубиками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем нарезанную капусту в утятницу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Томатную пасту разводим в воде.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заливаем разведенным томатом капусту, кладем лавровый листик.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Утятницу накрываем крышкой, огонь уменьшаем и тушим капусту с картошкой и курицей 30 минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Зелень мелко нарезаем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Через 30 минут крышку поднимаем, слегка перемешиваем верхний слой.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Высыпаем в утятницу зелень, перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут, после чего выключаем огонь.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Подаем тушеную капусту с картошкой и курицей горячей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лариса
Лариса 10.12.2017 11:02:04

Вкуснятина))) Мням

Самое древнее исскуство-это кулинария
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Картошка, Куриные окорочка, Растительное масло, Поваренная соль, Лавровый лист, Специи сухие, Томатная паста, Зелень