Тушеная куриная грудка с капустой на сковороде

Вкусная сочная тушёная капуста с курицей. Это простой рецепт приготовления вкусной капусты с сочной куриной грудкой. Рецепт не займёт много времени, но, приготовив такую капусту, можно порадовать себя низкокалорийным сытным блюдом.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 47% 7 г
Жиры 13% 2 г
Углеводы 40% 6 г
75 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте указанные продукты. Сразу скажу, время приготовления будет меняться, в зависимости от возраста выбранной капусты: чем моложе капуста, тем меньше нужно времени на её приготовление. У меня капуста белокочанная свежий урожай. Морковь и лук небольшие. Куриное филе грудки без кости, где-то половинка грудки среднего размера. Но можно взять и меньше курицы, и чуть больше. Можете взять и свои любимые специи (у меня лавровый лист и чёрный молотый).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все овощи промойте проточной холодной водой и обсушите. С капусты срежьте увядшие листья и порежьте соломкой. Чем тоньше нарезана капуста, тем быстрее она приготовится. Лук и морковь очистите от шкурки. Морковь натрите на крупной тёрке, лук порежьте небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свежее куриное филе грудки промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте мясо до румяной корочки. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 - 7 минут минут. Можно влить немного горячей воды (100мл), если курица не дала свой сок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нашинкованную капусту добавьте в сковороду к куриному филе, перемешайте, накройте не до конца крышкой и тушите на среднем огне минут 10. Не забывайте перемешивать капусту с курицей.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к капусте нарезанный лук и морковь, перемешайте. Закройте сковороду крышкой и продолжайте тушить овощи с курицей на небольшом огне ещё минут 20.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Томатную пасту разведите 100 мл тёплой воды. Влейте к капусте томатную пасту, добавьте соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. Перемешайте капусту и тушите её до готовности. Готовность определяйте по своему вкусу. На мою капусту мне потребовалось ещё 10 минут. Если у вас томатная паста очень кислая, то для сбалансированного вкуса можно добавить чайную ложку сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую тушёную капусту с курицей подавайте горячей как самостоятельное блюдо к ужину. К такой капусте можно предложить блюда из картофеля. В остывшем виде такая капуста также будет очень вкусной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Простой рецепт для повседневного меню. Я бы еще к капусте с курицей добавила картошку, будет более сытно.

Ну что тут можно добавить, блюдо действительно вкусное я всегда так готовлю, разве иногда добавляю грибы жаренные либо еще мелко рубленный сладкий, болгарский перец он надает блюду более насыщенного ароматами вкуса. Летом когда помидоры стоят дешево я их использую вместо томатной пасты. Моя семья это блюдо кушает с удовольствием с отварным или жареным картофелем.

Отличный рецепт капустки с курочкой, всегда так готовлю для своей семьи: поедается с отличным аппетитом и хочется еще добавки.. Улыбка Добавляю свежие помидоры, вместо томатной пасты всегда, почему-то так моим близким нравится это блюдо больше. И не добавляю карри… Спасибо за рецепт, думаю многим он будет полезен.

Огромный плюс - простота и быстрота приготовления! Обязательно добавить соевый соус - придает пикантность блюду. А еще я бы добавила 1-2 забчика чеснока. Мужу понравилось, мне тоже! Похоже на бигус ) Едим в удовольствие
Берем рецепт на заметку!

Очень обрадовалась Вашему рецепту, так как капуста - мой любимый овощ, а с куриным мясом тем более, курочка придаст пикантность, а купуста сочность и кислоту, ну очень вкусно))) Дружба

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Куриное филе, Морковь, Лук, Лавровый лист, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый