Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте указанные продукты. Сразу скажу, время приготовления будет меняться, в зависимости от возраста выбранной капусты: чем моложе капуста, тем меньше нужно времени на её приготовление. У меня капуста белокочанная свежий урожай. Морковь и лук небольшие. Куриное филе грудки без кости, где-то половинка грудки среднего размера. Но можно взять и меньше курицы, и чуть больше. Можете взять и свои любимые специи (у меня лавровый лист и чёрный молотый).
Шаг 2:
Все овощи промойте проточной холодной водой и обсушите. С капусты срежьте увядшие листья и порежьте соломкой. Чем тоньше нарезана капуста, тем быстрее она приготовится. Лук и морковь очистите от шкурки. Морковь натрите на крупной тёрке, лук порежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:
Свежее куриное филе грудки промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте мясо до румяной корочки. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 - 7 минут минут. Можно влить немного горячей воды (100мл), если курица не дала свой сок.
Шаг 4:
Нашинкованную капусту добавьте в сковороду к куриному филе, перемешайте, накройте не до конца крышкой и тушите на среднем огне минут 10. Не забывайте перемешивать капусту с курицей.
Шаг 5:
Добавьте к капусте нарезанный лук и морковь, перемешайте. Закройте сковороду крышкой и продолжайте тушить овощи с курицей на небольшом огне ещё минут 20.
Шаг 6:
Томатную пасту разведите 100 мл тёплой воды. Влейте к капусте томатную пасту, добавьте соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. Перемешайте капусту и тушите её до готовности. Готовность определяйте по своему вкусу. На мою капусту мне потребовалось ещё 10 минут. Если у вас томатная паста очень кислая, то для сбалансированного вкуса можно добавить чайную ложку сахара.
Шаг 7:
Готовую тушёную капусту с курицей подавайте горячей как самостоятельное блюдо к ужину. К такой капусте можно предложить блюда из картофеля. В остывшем виде такая капуста также будет очень вкусной.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Простой рецепт для повседневного меню. Я бы еще к капусте с курицей добавила картошку, будет более сытно.
Ну что тут можно добавить, блюдо действительно вкусное я всегда так готовлю, разве иногда добавляю грибы жаренные либо еще мелко рубленный сладкий, болгарский перец он надает блюду более насыщенного ароматами вкуса. Летом когда помидоры стоят дешево я их использую вместо томатной пасты. Моя семья это блюдо кушает с удовольствием с отварным или жареным картофелем.
Отличный рецепт капустки с курочкой, всегда так готовлю для своей семьи: поедается с отличным аппетитом и хочется еще добавки.. 
Добавляю свежие помидоры, вместо томатной пасты всегда, почему-то так моим близким нравится это блюдо больше. И не добавляю карри… Спасибо за рецепт, думаю многим он будет полезен.
Огромный плюс - простота и быстрота приготовления! Обязательно добавить соевый соус - придает пикантность блюду. А еще я бы добавила 1-2 забчика чеснока. Мужу понравилось, мне тоже! Похоже на бигус ) 
Берем рецепт на заметку!
Очень обрадовалась Вашему рецепту, так как капуста - мой любимый овощ, а с куриным мясом тем более, курочка придаст пикантность, а купуста сочность и кислоту, ну очень вкусно))) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Зеленая капуста - 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г