На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Морковь тушеная с луком и сметаной

Вкусная закуска из тушеной моркови с луком в сметане
Морковку для этого блюда можно нарезать или натереть на терке. Более красиво будет, если морковку измельчить длинными брусочками. Такую морковку можно подавать и как гарнир в горячем виде, и вместо салата охлажденной.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

600

Лук репчатый

200

Растительное масло

2

Сметана

1

Поваренная соль

1

Специи сухие

0.5

Укроп

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:2 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 13 / 49 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим по списку продукты, морковку и лук чистим и моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем четвертькольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем нарезанный лук в кастрюлю с растительным маслом и ставим на огонь, обжариваем минуты 2-3.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в лук соль и специи, перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковку измельчаем брусочками на овощерезке или нарезаем ножом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем брусочки моркови в кастрюлю к луку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Морковь с луком перемешиваем, огонь уменьшаем и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим морковку с луком 20 минут на маленьком огне.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 20 минут добавляем к моркови сметану, перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Кастрюлю снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В конце приготовления мелко нарезаем укроп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем укроп к морковке.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Морковку в сметане перемешиваем с укропом, огонь выключаем и даем постоять под крышкой еще 5 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тушеную с луком и сметаной морковь раскладываем по порциям и подаем на стол. Это блюдо вкусное как горячее, так и охлажденное.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Поваренная соль, Специи сухие, Укроп