На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Горбуша под маринадом

Приготовь вкуснейшею рыбку под маринадом .

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Горбуша

600

Морковь

130

Гвоздика

2

Помидоры

160

Томатная паста

140

Соль

20

Перец черный молотый

2

Сахар

25

Зелень

20

Пшеничная мука

60

Растительное масло

50

Уксус

10

Вода

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:9 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 39 / 26 / 35
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: alexey3692

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее очищенную от чешуи, плавников и внутренностей, рыбу, нарезаем на порционные куски.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Солим и обваливаем в муке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем рыбу, по 2 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем в жаровню и начинаем готовить маринад.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезанные овощи обжариваем до полуготовности, добавляем томатную пасту и продолжаем готовить ещё пару минут. Добавляем воду, специи, уксус и продолжаем тушить маринад ещё минуты 3.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый маринад выкладываем на рыбу, накрываем крышкой и ставим в духовку на 20 минут, при температуре 200 градусов по Цельсию.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Можно подавать к столу, как горячее блюдо, так и как холодное блюдо. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Морковь, Гвоздика, Лук репчатый, Болгарский перец, Помидоры , Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Сахар, Лавровый лист, Зелень, Пшеничная мука, Растительное масло, Уксус, Вода