Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать перец в томатном соке на зиму? Подготовьте продукты для приготовления.
Шаг 2:
Перец нарежьте на дольки.
Шаг 3:
Порубите мелко чеснок и перчик чили.
Шаг 4:
Томатный сок вскипятите и снимите пену.
Шаг 5:
Далее положите в сок перец болгарский, соль, сахар, чеснок, перчик чили и доведите до кипения. После того как закипит, варите 5 минут и добавьте уксус, все перемешайте и варите еще 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте, переверните и уберите под "шубу" до полного остывания.
Приготовленный по этому рецепту сладкий перец в томате можно хранить в условиях городской квартиры.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт понравился, спасибо. Закрываю еще болгарский перец с помидорами и морковкой. Результатом довольна, пробуйте.
Отличный рецепт! Перец в томатном соке на зиму получился просто объедение! Сладенький, с кислинкой, яркий, ароматный. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Сок томатный - 21 ккал/100г