Перец в томатном соке на зиму

Зимой этот перчик станет чудесным напоминанием о лете. Быстро и вкусно!
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 89% 8 г
38 ккал
ГИ: 56 / 0 / 44

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать перец в томатном соке на зиму? Подготовьте продукты для приготовления.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перец нарежьте на дольки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порубите мелко чеснок и перчик чили.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Томатный сок вскипятите и снимите пену.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее положите в сок перец болгарский, соль, сахар, чеснок, перчик чили и доведите до кипения. После того как закипит, варите 5 минут и добавьте уксус, все перемешайте и варите еще 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте, переверните и уберите под "шубу" до полного остывания.

Приготовленный по этому рецепту сладкий перец в томате можно хранить в условиях городской квартиры.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт понравился, спасибо. Закрываю еще болгарский перец с помидорами и морковкой. Результатом довольна, пробуйте.

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт! Перец в томатном соке на зиму получился просто объедение! Сладенький, с кислинкой, яркий, ароматный. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Томатный сок, Чеснок, Сахар, Соль, Столовый уксус, Перец чили