На главную

На сайте 26 393 рецептов
у 134 491 пользователей

Каталог рецептов

Фунчоза из рисовой лапши

Тебе обязательно захочется приготовить его еще не раз!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Овощная заправка:

Лук

1

Морковь

2

Баклажаны

500

Зелень кинзы

1

Чеснок

0.5

Соль

по вкусу

Заправка:

Кунжутное масло

1

Уксус

2

Соевый соус

2

Кинза, кориандр

1

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 7 / 6 / 87
Н46 / С54 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Варвара

способ приготовления

Фунчеза из рисовой лапши - ну и название – скажете вы! Но не спешите, все главное – еще впереди. Ведь мы снова готовим корейскую еду. А это, как всегда, обещает быть вкусным и оригинальным.
Для того чтобы приготовить по этому кулинарному рецепту, зальем лапшу кипятком. Затем посолим ее, добавим 1 ст.л. масла и перемешаем все вилкой, чтобы постараться отделить друг от друга лапшу, во избежание склеивания. Накроем наше блюдо, дадим ему постоять десять минут. Снова помешаем и опять дадим ему постоять минуток десять. После того, как лапша уже приготовится, промоем ее горячей, но обязательно - кипяченой - водой.
Нарежем тоненькими лапшичками лук, морковь и перец. Дольками нарежем баклажаны, которые тут же засыпем солью и дадим постоять часок. Затем кусочки промоем водой и отожмем. Измельчим чеснок и зелень, а зеленый лучок нарежем соломкой.
Да, много работы, но – терпение! Поджарим – каждый отдельно – овощи - 3-4 минуты, а баклажаны - 5-6. Все, что мы поджарили, сложим слоями в большой и глубокий салатник. И засыпем все сверху зеленью и чесночком, залив потом кипящей заправкой.
А для заправки соединим все ингредиенты, доведем их до кипения. Получившееся выльем на жареные овощи и все хорошенько перемешаем. Когда все выложим на лапшу, тогда поймем – время тратили не зря! Перемешаем все и кушаем!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
matanya
matanya 21.12.2011 22:48:58

Мне очень понравился вариант приготовления вашей Фунчёзы Вкуснятина. Я тоже готовлю фунчёзу, но только по другому и с мясом. Фотографий у меня сейчас нет, но как-только буду готовить, обязательно сфотографирую и выставлю рецепт. А за вашу Фунчёзу вам от меня СПАСИБО Букетик

Очень люблю готовить.
Irina V. Chamberlin
Irina V. Chamberlin 19.11.2017 20:24:39

matanya:
Мне очень понравился вариант приготовления вашей Фунчёзы . Я тоже готовлю фунчёзу, но только по другому и с мясом. Фотографий у меня сейчас нет, но как-только буду готовить, обязательно сфотографирую и выставлю рецепт. А за вашу Фунчёзу вам от меня СПАСИБО

Как сохранить фото?
0
Варвара
Варвара 22.12.2011 11:03:41

Спасибо, Татьяна! Смущен
Мне ваши рецепты тоже очень нравятся!

0
matanya
matanya 25.12.2011 23:27:34

Спасибо!

Очень люблю готовить.
0
Ириша
Ириша 15.10.2013 23:03:11

очень люблю фунчозу! нравится, что ее можно подать как в качестве гарнира - горячей, так и в качестве салата - холодной, только тогда больше овощей нужно добавить Улыбка еще будет вкусно если добавить жаренное тонкой полосочкой мяско Нямка

0
Варвара
Варвара 16.10.2013 10:30:57

Как любит шутить мой сын, с мясом любые конфеты вкусные! Смех

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Рисовая лапша - 109 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Баклажаны, Рисовая лапша, Лук, Морковь, Зелёный лук, Зелень кинзы, Чеснок, Соль, Кунжутное масло, Уксус, Соевый соус, Кинза, кориандр, Перец черный молотый