Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты. Все очень хорошо промываем под проточной водой
Шаг 2:
Мясо произвольно нарезаем - я нарезала как на отбивные
Шаг 3:
Отбиваем немного с двух сторон
Шаг 4:
Выкладываем в форму для запекания
Шаг 5:
Перчим
Шаг 6:
Солим
Шаг 7:
Сверху смазываем оливковым маслом (2-3 стол. л.), это придаст мясу мягкости
Шаг 8:
Для мягкости также можно смазать сметаной, но это не обязательно
Шаг 9:
Теперь займемся овощами - для этого рецепта подойдут любые овощи, те которые есть в наличии. Баклажаны нарезаем полукольцами. По желанию их можно замочить на 30 минут в подсоленной воде, я этого не делала
Шаг 10:
Перец произвольно нарезаем
Шаг 11:
Кабачок или цукини нарезаем полукольцами
Шаг 12:
Морковь режем кружочками
Шаг 13:
Лук режем крупными дольками или полукольцами
Шаг 14:
У стручковой фасоли обрезаем хвостики, разрезаем на 2 части. Если фасоль свежая, лучше опустить на 1-2 минуты в кипяток
Шаг 15:
Помидор нарезаем дольками
Шаг 16:
Сюда же кладем соцветия брокколи, если она свежая, опустите на 1-2 минуты в кипяток
Шаг 17:
Для аромата можно добавить немного ароматных травок - у меня смесь "прованские травы"
Шаг 18:
Добавляем еще 3 стол. л. оливкового масла, это нужно для того, чтобы овощи не получились сухими
Шаг 19:
Добавляем измельченный чеснок
Шаг 20:
Хорошо перемешиваем
Шаг 21:
Выкладываем овощи поверх мяса
Шаг 22:
Сверху трем сыр и ставим в духовку при 180 градусах на 50 минут. Исходя из опыта, советую первые 30 минут накрыть форму фольгой
Шаг 23:
Зелень измельчаем
Шаг 24:
Достаем блюдо из духовки и посыпаем свежей зеленью
Шаг 25:
Приятного аппетита
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я запекаю свинину с помидорами, сыром в духовке. Как-нибудь попробую и этот рецепт. Должно быть вкусно.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТБИВНЫЕ? Вкусные, сытные и сочные отбивные из свинины с помидорами и сыром
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Спаржевая фасоль - 47 ккал / 100 г
- Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г