Помидоры с ботвой и укропом

Ароматные помидоры с морковной ботвой, вкусно и необычно! Морковная ботва придает помидорам неповторимый вкус, а с добавлением зонтиков укропа, листьев смородины и вишни маринад получается очень ароматный. Попробовав помидоры по этому рецепту один раз, ты непременно будешь заготавливать их каждый год!
AленаCiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
28 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. Помидоры промываем, обсушиваем и протыкаем в нескольких местах зубочисткой, в месте где плодоножка. Благодаря этой процедуре, помидорки останутся целые и красивые, не лопнут. Чтобы томаты лучше промариновались, лучше выбирать хорошо созревшие, не очень большие, примерно одинакового размера.
2. На дно чистой, простерилизованной банки выкладываем зубчики чеснока и остальные специи. Раскладываем плотно помидоры, чередуем с веточками свежей морковной ботвы, она придает закуске неповторимый вкус и аромат.
3. Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой и оставляем, пусть заготовка немного постоит и остынет. Через полчаса воду сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и высыпаем остальные ингредиенты.
5. Помидоры заливаем кипящим маринадом, добавляем уксусную эссенцию и после этого закатываем крышки.
6. Укутываем одеялом до остывания, на следующий день убираем заготовку в прохладное место.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
  • Листья смородины - 0 ккал/100г
  • Морковная ботва - 35 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Морковная ботва, Лавровый лист, Чеснок, Перец горошком, Укроп, Листья вишни, Листья смородины, Уксусная эссенция, Сахар, Соль, Вода