На главную

На сайте 30 200 рецептов
у 244 822 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка из кабачков и картошки с куриным фаршем

Эта запеканка - оптимальный вариант лёгкого сытного ужина! Вроде обычная запеканка из кабачков. Но! Кабачки, с любовью порезанные ножичком, да еще и сдобренные укропчиком, в запеканке приобретают иное вкусовое "звучание"! Попробуйте, Вам непременно понравится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

600

Картошка

500

Морковь

1

Чеснок

1

Яйца

2

Молоко

200

Сливочное масло

30

Твёрдый сыр

50

Укроп

по вкусу

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
84 ккал
Белков:6 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 35 / 18 / 47
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: NATALI

Просмотров: 35 271

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чистим кабачок, картофель, морковочку, лук и чесночок. Обратите внимание, что я беру только твердую мякоть кабачка, а начинку вырезаю. Это нужно, чтобы в запеканке после не образовалось много кабачкового сока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем режем все овощи ножичком: морковку тонкой соломкой, лучок, укроп и чеснок мелко-мелко, кабачок с картошкой кубиками примерно в 1 см. Порезать кабачок ножиком важно, от этого совершенно другой вкус блюда!

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем все овощи смешиваем в миске, солим и добавляем 1 чайную ложку сухой приправы Вегета (можно и другие приправы, это дело вкуса!).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из филе курочки делаем фарш.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В форму, смазанную сливочным маслом, кладем половину овощей, а сверху ровным слоем распределяем куриный фарш.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем поверх фарша вторую половину овощей и разравниваем поверхность будущей запеканки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взбиваем яйца с молоком и этой смесью заливаем овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Печем минут 40 под фольгой при температуре 180 градусов, затем вынимаем из духовки, посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем допекаться еще минут на 30-35.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда запеканка испечется и зарумянится, вынимаем её из духовки. Раскладываем по тарелочкам и зовем всех с аппетитом поужинать!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Очень понравилась идея делать запеканку не из тёртых на тёрке овощей, а из нарезанных маленькими кубиками. Супер Захотелось тоже попробовать такой вариант приготовления. Та-дам! Воспользовавшись основой рецепта я таким образом запекла огурцы! Восторг Получилось просто волшебно! Нямка Хотя я и не надеялась на положительный результат. Мечты NATALI, спасибо большое за идею. Букетик Фото прилагаю -->>

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов: Кабачки, Картошка, Куриное филе, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Яйца, Молоко, Сливочное масло, Твёрдый сыр, Укроп, Соль