Ингредиенты и как готовить
1
70
120
100
80
10
40
40
способ приготовления
1. Свеклу очищаем, трем на крупной терке. Лук репчатый очищаем, режем тонко соломкой.
2. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем свеклу и обжариваем в течение 10 минут.
3. Помидор моем, трем на терке, мякоть натирается, а шкурка остается в ладошке.
4. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем небольшими кубиками.
5. Томатную мякоть и перец выкладываем к свекле, перемешиваем, тушим на небольшом огне примерно 7-10 минут.
6. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, выкладываем к остальным ингредиентам а заодно добавляем соль и сахар, наливаем уксус. Тушим 2-3 минуты.
7. Раскладываем овощи в предварительно простерилизованные банки, герметично закатываем жестяными крышками.
Хранить заготовки нужно в погребе.
Пусть зима не будет суровой!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Свекла - 40 ккал/100г
- Свекла отварная - 49 ккал/100г
- Сушеная свекла - 278 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г