Салат из помидоров и огурцов на зиму

Насыщенный ценными витаминами и укрепляет иммунитет! Идеальный рецепт приготовления салата из спелых помидоров, свежих огурцов и болгарского перца в собственном соку, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
24 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего овощного салата на зиму подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем кусочками толщиной один сантиметр один килограмм огурцов и выкладываем их в объемный эмалированный таз.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем полукольцами половину килограмма репчатого лука.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем нарезанный лук в эмалированный таз к огурцам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в таз с огурцами и луком две столовые ложки поваренной соли для засолки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешиваем между собой в тазу лук с огурцами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем полукольцами половину килограмма болгарского перца и выкладываем в таз с огурцами и луком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Произвольно но не очень крупно нарезаем зелень укропа с петрушкой по своему вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем нарезанную зелень в таз с огурцами, перцем и луком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелкими дольками нарезаем семь зубчиков чеснока.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем нарезанный чеснок в общий таз с овощами и зеленью.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в тазу между собой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем произвольными дольками шириной до одного сантиметра три килограмма помидоров.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем нарезанные помидоры в эмалированный таз с овощами.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    В эмалированный таз с овощами высыпаем три столовые ложки сахара.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выливаем в таз с овощами сто двадцать граммов растительного масла.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в тазу и отставляем его на пятнадцать-двадцать минут.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Высыпаем в каждую из полулитровых банок по четыре-пять горошин черного перца, добавляем по одному лавровому листу и выкладываем салат, который затем уплотняем и прикрываем банки крышкой, которые предварительно стерилизовали.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавляем в каждую банку с салатом сок и закрываем им все овощи, после чего прикрываем их крышками.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Ставим кастрюлю с горячей водой на плиту, затем в нее банки с салатом, вода должна доходить до бортиков банок и доведя ее до кипения стерилизуем банки тридцать минут.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Добавляем в каждую банку с салатом после стерилизации по одной чайной ложке 9% уксуса и плотно закрываем их стерильными крышками.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Банки с приготовленным салатом переворачиваем и поставив на крышку проверяем на герметичность, затем убираем под теплое одеяло до полного остывания, после чего ставим на хранение в темное и сухое место подальше от нагревательных приборов.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Салат из помидоров и огурцов и болгарского перца на зиму. Ну очень простой рецепт! Витаминная бомба на зиму – салат из спелых помидоров, свежих огурцов и болгарского перца в собственном соку! Яркий, жизнерадостный, насыщенный ценными витаминами – салат из летних помидоров, огурцов и благородного болгарского перца в натуральном, собственном ароматном соку на подходящую зиму. Он будет разжигать аппетит, укреплять иммунитет, ежедневно улучшать ваше настроение от вкусной и здоровой пищи. Такой невероятно разнообразный и ценный для здоровья салат из помидор и огурцов идеально подходит для консервации на зиму. Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Столовый уксус, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Перец горошком