Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Морковь трем на корейской терке.
Шаг 2:
Шинкуем капусту.
Шаг 3:
Остальные овощи нарезаем как для салата. Добавляем к ним соль и сахар.
Шаг 4:
Добавляем масло и уксус.
Шаг 5:
Складываем все в кастрюлю и тушим после закипания 15 минут на небольшом огне.
Шаг 6:
Раскладываем по стерильным банкам, накрываем крышками и стерилизуем еще 15 минут (банки по 0,5 л, если банки литровые, то полчаса).
Шаг 7:
Закатываем, переворачиваем, укутываем. Как остынет - отправляем на хранение.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Валерия, вкусный какой салатик, ещё захочется зимой такого непременно! Спасибо большое за рецепт!
Я уже второй год делаю этот салат,но только добавляю полтора килиграмма лука
Опаньки:
Здравствуйте скажите пожалуйста, кто нибудь пробовал не стирилизовать?
Такой салат делаю каждый год,только он у меня значится под названием "Вдоль по огороду" и никогда не стерилизую дополнительно.Довожу все до кипения и кипячу всего десять минут добавляю уксус и сразу раскладываю в подготовленные стерилизованные банки и тут же закатываю.Убираю под одеяло до остывания,как правило,до следующего дня.Огурцы в салате всегда остаются хрустящие.И еще,может пригодится мой совет,морковь в салат кладу уже вареную,по моему салат так становится вкуснее.Мне не нравится вкус салатов в которых сырая морковь варится вместе со всеми овощами и я всегда чувствую этот запах,он как то выбивается среди запахов других овощей 
.Но это лично мой вкус.
Советы к рецепту
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г