Салат Ревнивец

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриное филе

200

Кунжут

Пекинская капуста

200

Болгарский перец

0.5

Лук (синий)

0.5

Кукуруза консервированая

Для сырных шариков:

Фетакса

Чеснок

Базилик (сушеный)

0.5

Укроп

по вкусу

Для крутонов:

Чеснок

Батон (ломтика)

Растительное масло

Смесь трав (Прованские травы 0,5 чайной ложки)

0.5 гр

Для заправки:

Чеснок

Майонез

Соевый соус

Мандарины

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 8 г

Жиры 12% 6 г

Углеводы 73% 37 г

245 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см.
Шаг 2:
Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью.
Шаг 3:
Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
Шаг 4:
Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом.
Шаг 5:
Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
Шаг 6:
Мелко режем капусту.
Шаг 7:
Болгарский перец режем тонкой соломкой.
Шаг 8:
Мелко режем синий лук.
Шаг 9:
Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик сушеный.
Шаг 10:
И хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции).
Шаг 11:
Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.
Шаг 12:
Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок( выдавленный с половинки мандарина).
Шаг 13:
Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу.
Шаг 14:
Укладываем на тарелку или в салатницу, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат заправкой.