Салат Ревнивец

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см.

2. Шаг 2:

   

   Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью.

3. Шаг 3:

   

   Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом.

5. Шаг 5:

   

   Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.

6. Шаг 6:

   

   Мелко режем капусту.

7. Шаг 7:

   

   Болгарский перец режем тонкой соломкой.

9. Шаг 8:

   

   Мелко режем синий лук.

10. Шаг 9:

    

    Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик сушеный.

11. Шаг 10:

    

    И хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции).

12. Шаг 11:

    

    Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.

13. Шаг 12:

    

    Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок( выдавленный с половинки мандарина).

14. Шаг 13:

    

    Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу.

15. Шаг 14:

    

    Укладываем на тарелку или в салатницу, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат заправкой.