На главную

На сайте 23 312 рецептов
у 113 744 пользователей

Каталог рецептов

Банановый кекс в духовке

Мягкий кекс с выразительным ароматом и вкусом бананов. Впервые делала выпечку с бананами. Результат пришелся по душе не только мне, но и семье. У меня молочные продукты не успели нагреться после холодильника, поэтому при добавлении молока масло отделилось и тесто потеряло свою однородность. Это не страшно, т. к. все выправилось при добавлении муки. На вкус это не повлияло. Если верх кекса зарумянился, необходимо накрыть форму фольгой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сахар

250

Мука

230

Бананы

200

Яйца

2

Молоко

150

Сливочное масло

120

Разрыхлитель

7

Ванильный сахар

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
288 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 8 / 19 / 73
Н2 / С9 / В89

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Просмотров: 3483

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все продукты должны быть комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое сливочное масло взбить до пышности и однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Продолжая взбивать, всыпать часть сахара и ванильного сахара, влить немного молока. Взбивать до однородности, добавляя в тесто молоко и сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бананы очистить и размять в пюре.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить бананы в тесто. Перемешать венчиком до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180°С на 30-40 минут. Готовый кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
струнКа
струнКа 05.08.2016 22:31:21

Отличный рецепт! Стоит попробовать приготовить, а то всегда готовила по рецепту подруги. Начало приедаться, вот и он, кстати

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Бананы, Яйца, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель, Ванильный сахар