Главная
Лучшие рецепты
Котлеты
Котлеты из рыбы и курицы

Котлеты из рыбы и курицы

Для тех, кто не очень любит рыбу, но её нужно есть. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.

11topcom

Автор

7829 199

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Молоко

1.1

Соль

11.1

Лук репчатый

2.2

Зелень

по вкусу

Перец

по вкусу

Куриное филе

400

Рыбное филе

400

Белый хлеб (Подсушенный)

111.1

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 52% 12 г

Жиры 17% 4 г

Углеводы 30% 7 г

127 ккал

ГИ: 43 / 57 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:

Хлеб размочить в молоке. Покрошить зелень.
Шаг 2:

Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.
Шаг 3:

Пропустить все через среднюю решетку.
Шаг 4:

Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень. Фарш не должен быть слишком жидким. Хорошо все вымешать.
Шаг 5:

Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 6:

Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке. Сформировать котлеты.
Шаг 7:

Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Обжарить котлеты на среднем огне с открытой крышкой, с одной стороны.
Шаг 8:

Перевернуть, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и держать до готовности.
Смотреть видео приготовления