Способ приготовления
Картофель фри без масла - быстрая и вкусная закуска на пикник или же отличная альтернатива для детей, вместо вредной картошки фри из быстрого питания.
1. Для приготовления нам понадобится картофель, любые специи, перец и соль.
2. Помойте хорошо картофель, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки, похожие на картофель фри.
3. Переложите картошку в глубокую миску, добавьте специи, соль и перец.
4. С помощью деревянной ложки, всё тщательно перемешайте.
5. Форму для выпечки застелите бумагой для выпекания, а на неё выложите картошку.
6. Поставьте картофель в разогретую духовку при 180 градусах на 15-17 минут. Точное время зависит от вашей духовки и сорта картофеля. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
7. После, достаньте готовую картошку и дайте не много остыть.
8. Затем, переложите в миску и подайте к столу вместе с вашими любимыми соусами. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Обычно картофельные дольки перед запеканием мариную в смеси растительного масла и специй. Но картофель фри без масла в духовке предусматривает более диетический вариант. Клубни картофеля я нарезала брусочками фигурным ножом, чтобы они интересней смотрелись. Брусочки промыла от крахмала и обсушила хлопковым полотенцем. Из специй взяла карри и паприку, немного посолила. Запекала картошку в духовке 20 минут. Я думала, что мои брусочки получатся бледными из-за отсутствия масла. Но они получились приятного золотистого цвета. А еще они очень похожи на настоящую картошку фри! Снаружи плотная корочка, а внутри мягкая воздушная картошечка. Специи придают интересный островатый привкус и яркий аромат.
Рецепт картошки фри без масла ПП в духовке — это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимых блюд! Приготовление оказалось очень простым. Картофель я нарезала на брусочки, промыла от лишнего крахмала, просушила бумажными полотенцами, посолила, добавила карри и куркуму для желтенького цвета. Запекала в своей духовке 35 минут. Хоть и хрустящей корочки у меня не получилось, картофель вышел мягким и оставался таким даже на следующий день. Мне особенно понравилось, что не нужно возиться с большим количеством масла и долго чистить кухню после готовки.
Спасибо за рецепт, и всем приятного аппетита!
Спасибо за ваш отзыв! 😍✨ Здорово, что рецепт картошки фри без масла стал для вас настоящей находкой — это же так важно, когда можно вкусно питаться и при этом заботиться о здоровье! 🥔💛
Думаю, ваши секреты — промывание картофеля от крахмала, добавление карри и куркумы — точно оценят другие кулинары, которым только предстоит готовить по моему рецепту. 🌟 А то, что картошка осталась мягкой даже на следующий день, — это приятный бонус!
😊
Что касается отсутствия хрустящей корочки, возможно, повлияла тесная раскладка картофеля на противне. В следующий раз попробуйте приготовить, учитывая такие особенности. Уверена, результат будет просто восхитительным! И даже без хрустящей корочки картошка фри у вас получилась замечательной!
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита! 😊
Картошка фри без масла ПП в духовке — это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимого блюда. Картофель порезала средними ломтиками,выложила в глубокую чашку. Из специй я взяла соль,копчёную паприку и смесь приправ для овощей.
Посыпала ломтики картофеля и перемешала. Выложила картофель на силиконовый коврик, немного посыпала измельчённым укропом и запекала в духовке при 180° 20 минут.
Лёгкая корочка и нежный картофель внутри -это очень вкусно! Спасибо большое автору за такую замечательную идею!
Ещё фото
Елена, какая аппетитная у вас получилась картошечка! Рада, что мои идеи вам понравились и стали основой для кулинарного творчества!
Продолжайте радовать близких вкусными и полезными блюдами! Благодарю за обратную связь!
Приготовила такую картошечку - объедение! 
Спасибо большое за рецепт! 
Мой фотоотчёт -->>
...с пылу с жару! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г