Салат из баклажан с райхоном

Салат богат витаминами и минеральными элементами. Такой салат подойдет не только как закуска, но и как самостоятельное блюдо для перекуса. Он очень сытный и питательный. Прекрасно пополнит ваш организм витаминами и минеральными элементами. Отлично подойдет к праздничному столу, к любым блюдам и напиткам.
luba60Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 70% 16 г
Углеводы 26% 6 г
158 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить заранее все необходимые ингредиенты и приступать к приготовлению.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промыть и порезать баклажаны на тонкие кусочки примерно 1 - 1,5 см толщиной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ломтики баклажан положить минут на 20 в подсоленую воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свежий укроп промыть, подсушить и мелко покрошить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Промыть и подсушить зелень петрушки и мелко порезать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Также мелко порезать райхон (базилик).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смесь нарезанной зелени смешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Почистить несколько зубчиков чеснока и покрошить в мелкую крошку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    С отмоченных баклажанов слить воду и обжарить в не большом количестве растительного масла до румяной корочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Уложить первый слой обжаренных баклажан, посыпать чесноком и зеленью. Слегка оросить уксусом. Так уложить чередуя слои с зеленью все обжаренные баклажаны.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот у нас и получился прекрасный ароматный салат с пикантным привкусом. Угощайте свою семью и друзей. Смело можете приготовить такую закуску к праздничному столу. Приятного аппетита!

Очень простой рецепт, не требует большого набора продуктов. Блюдо вкусное и сытное. Уксус и чесночек придает неповторимую пикантность блюду.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Базилик, Чеснок, Соль, Петрушка, Укроп, Яблочный уксус, Растительное масло