Салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой. Если капустные листья жестковаты, то можно помять их руками. Так они станут немного мягче.

3. Шаг 3:

   

   Мытую и очищенную морковь натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.

6. Шаг 5:

   

   У яблока удалите сердцевину и при желании очистите от кожуры. Нарежьте яблоко тонкими дольками или небольшими кубиками.

7. Шаг 6:

   

   Смешайте яблочный уксус, кунжутное масло, сахарный песок, соль и чёрный молотый перец до получения однородной эмульсии. Можно соль заменить на соевый соус, однако тогда яблоко окрасится в темный цвет, и в целом салат будет выглядеть чуть темнее, но приобретет немного другой интересный привкус.

8. Шаг 7:

   

   Полейте салат полученной заправкой и тщательно перемешайте. Салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом готов. Разложите его по тарелкам, посыпьте кунжутными семечками, при желании украсьте веточкой петрушки и наслаждайтесь вкусом!