Мойва запеченная в духовке в масле

Быстро готовится и с удовольствием съедается. Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых для здоровья веществ.
ЛюсиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 12 г
Жиры 54% 14 г
Углеводы 0% 0 г
173 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мойву готовят различными способами: варят, жарят, коптят, а также используют в качестве начинки для несладкой выпечки, например, пирогов. В этом же рецепте рассмотрим вариант, как запечь мойву в духовке. Итак, рыбку моем и даем ей немного обсохнуть. Затем складываем ее в миску, добавляем масло растительное, соль и специи. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы она пропиталась.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик) и аккуратно раскладываем мойву. Отправляем противень с уложенной мойвой в заранее нагретую до 200-т градусов духовку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для полной готовности запеченной мойвы в духовке понадобится около 20-ти минут. Вот и все! Подаем к картофелю!

Немного о мойве. Эта рыбка относится к семейству корюшек. Она вырастает до 22-ух сантиметров в длину и весит в пределах 60–70-ти граммов. Она хоть и небольшая, но всеми любима. Я просто обожаю эту рыбку и даже недавно читала о ней, так как мне было интересно, откуда она родом. Оказывается, различные виды этой рыбы обитают в Тихом и Атлантическом океанах, а вот в пресных водоемах она не водится. В нашем регионе она встречается в замороженном, консервированном или копченом виде. Также я прочитала о ее пользе. Оказывается, в мойве содержится большое количество селена - элемента, участвующего в обменных процессах и способствующего усваиванию йода. В этом смысле ее можно назвать чемпионом. А имеющиеся в этой рыбке белок, антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты делают ее незаменимым диетическим продуктом. Также меня порадовал тот факт, что она низкокалорийная - ее калорийность всего 120–150 ккал, смотря, каким способом она будет приготовлена. В состав мойвы входят калий, магний, кальций, витамин Е, который защищает клетки от разрушения, и витамин B6 - он расщепляет жиры. Еще ее ценят за то, что она снижает уровень холестерина, улучшает работу щитовидной железы и сердечно-сосудистой систем. А еще эта рыбка очень вкусная!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль