Запеченная утка в духовке в фольге

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. У меня тушка утки весом 2,5 кг. Птицу хорошо вымыть и вытереть бумажными полотенцами. Лук берем белый, горчицу используем самую обычную.

2. Шаг 2:

   

   Готовим маринад. В большой миске смешиваем мед, горчицу, соевый соус. Перец и соль по вкусу, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Пробуйте маринад во время готовки.

3. Шаг 3:

   

   Подготовленную тушку укладываем в миску с маринадом и хорошенько натираем снаружи и внутри. Закрываем миску пищевой пленкой и отправляем птичку в холодильник часов на 5, пусть хорошо промаринуется.

4. Шаг 4:

   

   Перед запеканием духовку включаем прогреваться на 150 градусов. Белый лук чистим и режем полукольцами.

5. Шаг 5:

   

   На противень, в котором будем запекать, в два слоя стелем фольгу, выкладываем нашу утку.

6. Шаг 6:

   

   Тушку птицы фаршируем луком, он сделает мясо утки еще нежнее.

7. Шаг 7:

   

   И хорошенько оборачиваем фольгой нашу птичку. Ставим в разогретую духовку на 3 часа.

8. Шаг 8:

   

   Через 3 часа достаем противень и очень аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем сверху фольгу и ставим противень еще на 15 минут в духовку, чтобы птичка зарумянилась.

9. Шаг 9:

   

   Вот и готова наша уточка, аромат потрясающий! Лук из брюшка выкидываем, он выполнил свою роль, сделал мясо очень нежным. Выкладываем птицу на красивое блюдо, украшаем свежими овощами и наслаждаемся!

10. Шаг 10:

    

    Приятного аппетита!