На главную

На сайте 26 021 рецептов
у 131 457 пользователей

Каталог рецептов

Толстолобик запеченный в духовке

Готовь рыбу на ужин! Полезно, просто, вкусно! Толстолобик в лимонном соусе запеченный в духовке - ароматное, сочное и аппетитное блюдо. Подавать на стол можно с зеленью или с овощами. А если хочется посытнее - то отварным картофелем или рисом. В любом случае рыба это не только вкусно но и очень полезно. Майонез лучше взять домашний. Рыба с ним получается очень нежной, ароматной, сочной.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Лимоны

120

Майонез

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
84 ккал
Белков:16 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 84 / 11 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: joschkin

Комментариев: 0

способ приготовления

Толстолобик характеризуется повышенной жирностью и великолепными вкусовыми качествами. Толстолобика тушат, запекают, вялят и жарят, используют для приготовления ухи, заливного, котлет. Предпочтение при покупке следует отдавать крупной рыбе, в ней содержится меньше острых мелких костей. Толстолобик это природный источник животного белка. Употребление в пищу этой рыбы ускоряет процессы восстановления организма после болезней, а также помогает восстановиться после умственных и физических нагрузок. Стоит отметить что при горячем копчении рыбы образуются канцерогенные вещества, которые отрицательно влияют на работу организма. А запеченная рыба принесет только пользу для здоровья.

1. Рыбу чистим от чешуи. Затем с помощью острого ножа делаем разрез по направлению от головы к хвосту. Вычищаем внутренности. С помощью ножниц отрезаем плавники.

2. Выпотрошенную тушку толстолобика тщательно моем под проточной водой. Обсушиваем бумажными полотенцами.

3. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Майонез выкладываем в миску, сюда же отправляем лук, добавляем лимонный сок. Хорошенько перемешиваем.

4. Натираем полученной смесью толстолобика. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

5. Картошку моем, чистим. Нарезаем кружочками, а по желанию можно порезать дольками.

6. Противень выстилаем фольгой или пергаментом. Размещаем на нем рыбу, а вокруг выкладываем картошку.

7. Отправляем противень в духовку разогретую до 220 градусов. Запекаем в течение 30-40 минут. Во время запекания рыба выделяет сок. Этим соком можно поливать картофель.

Подаем на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Толстолобик - 86 ккал/100г
Калорийность продуктов: Толстолобик, Лимоны, Майонез, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый