Овсяные кексы с тыквой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   105 грамм тыквы и яблоко нарезаем кубиками. 20 грамм тыквы оставляем для украшения.

3. Шаг 3:

   

   Смешиваем сухие ингредиенты: муку, геркулес, сахар, разрыхлитель, пряности, соль.

4. Шаг 4:

   

   Тыкву и яблоко перекладываем в блендер, добавляем яйцо, взбиваем. Доводить до состояния пюре не нужно, в массе должны быть небольшие крупинки.

6. Шаг 5:

   

   Перекладываем полученную массу в чашу, добавляем растительное масло, перемешиваем.

7. Шаг 6:

   

   Всыпаем сухие ингредиенты, замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

8. Шаг 7:

   

   Порционные формочки наполняем тестом на 2/3 высоты. Оставшуюся тыкву нарезаем мелкими кубиками, раскладываем сверху каждой формочки. В середину кекса кладем по кусочку грецкого ореха.

9. Шаг 8:

   

   Выпекаем кексы при 180-200 град. около 30 минут до румяности. Остужаем и подаем.