Морской окунь жареный с грибами и картошкой

Рыба отлично сочетается с грибами - вкусная и полезная еда. Рецептом этим со мной поделилась соседка. Она знает, что еда из рыбы моя слабость. Любое кулинарное блюдо с рыбой является настоящим шедевром, а морской окунь жаренный и вовсе выше всех похвал.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 7 г
Жиры 33% 8 г
Углеводы 38% 9 г
96 ккал
ГИ: 89 / 0 / 11

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.


Рыбу чистим и удаляем внутренности, под проточной водой тщательно промываем. Нарезаем кусками, солим и перчим. Прожариваем, добиваясь образования красивой корочки, в панировке. Измельченный лук обжариваем, пока не начнет зарумяниваться. Прибавляем к нему мелко нашинкованные грибы и жарим вместе минут десять. Складываем в отдельную, глубокую сковороду. Картофель режем тонкими кружками, укладываем поверх луково-грибной массы. Муку разводим в сотейнике стаканом воды и, доведя до кипения, поливаем картофель. Присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем подсолнечным маслом и помещаем в духовой шкаф. Минут за пятнадцать до готовности кладем сверху рыбу, накрываем фольгой и оставляем до приготовления картофеля.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

СПАСИБО!!! ЦветочекОбъедение! Дети все смели на духу!!! Праздник Праздник Празднику был свой способ приготовления и хочу им поделиться.

очень здоровски должно получится, мука я так понимаю должна загустеть!? или как только закипела сразу же снимать с огня? Сомнение


Марго, она как начнет кипеть, уже будет достаточно густой. Если вам густоты не хватит, подержите на огне еще немного. Но я обычно снимаю, как начинает булькать.

очень вкусно получилось, окуня я разобрала на филе, и немного изменила последовательность приготовления, сначала подготовила овощи, и поставила их в духовку запекаться, а пока занималась рыбой, было уже все готово, достала из духовки, выложила рыбу,накрыла фольгой, ну и еще на чуть чуть в духовку вернула, на все приготовление потратила 2 часа. Всем советую попробовать МОРСКОГО ОКУНЯ ЖАРЕНОГО С ГРИБАМИ Вкуснятина Спасибо за рецепт Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Морской окунь - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морской окунь, Грибы, Лук репчатый, Картошка, Подсолнечное масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Петрушка, Перец черный молотый, Укроп, Соль