На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Щи с тушёнкой из свежей капусты

Быстрое и вкусное блюдо для сытного семейного обеда. Щи с тушёнкой из свежей капусты готовить очень быстро и невероятно просто. Не нужно долго варить мясной бульон. А получаются щи очень вкусными и ароматными! Рецепт - просто палочка-выручалочка, когда нужно быстро накормить семью аппетитным и сытным блюдом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тушенка

350

Бульон

2

Капуста

200

Картошка

200

Морковь

80

Лук

80

Чеснок

2

Сельдерей

10

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Растительное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
71 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 30 / 50 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: АннаWi

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Начинаем готовку мы с подготовки необходимых ингредиентов:

- моем и чистим морковь, после чего трем ее на крупной терке,

- чистим от шелухи лук, затем нарезаем его маленькими кубиками,

- чистим от шелухи зубчики чеснока и измельчаем их при помощи ножа,

- моем и чистим сельдерей, режем его на несколько частей,

- моем и чистим картофель, после чего режем его крупными кусочками, складываем в глубокую миску и пока что заливаем прохладной водой, чтобы картофель не потемнел,

- капусту моем, слегка обсушиваем, выкладываем на разделочную доску и мелко шинкуем,

- моем зелень (можно взять любую - зеленый лук, укроп, петрушку или же микс из них), обсушиваем и мелко рубим.

2. Сковороду с налитым в нее растительным маслом ставим на средний огонь и хорошо его разогреваем. Когда это произойдет, выкладываем в сковороду лук, обжариваем его 1-2 минуты и добавляем морковь, все перемешиваем. Обжариваем лук и морковь до мягкости и прозрачности лука. Не забываем содержимое сковороды время от времени мешать. За минуту до готовности выкладываем в сковороду чеснок, снова перемешиваем.

3. Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, заливаем их бульоном (можно взять просто воду), добавляем сельдерей и лаврушку. Доводим содержимое кастрюли до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, убавляем нагрев до среднего и выкладываем в кастрюлю кубики картофеля, варим их 5 минут. После добавляем нашинкованную капусту и варим все вместе еще 10-15 минут (до готовности картофеля и капусты). В процессе солим по вкусу.

4. Открываем банку с тушенкой, немного разминаем мясо вилкой и выкладываем в кастрюлю с щами. Все перемешиваем, насыпаем черный молотый перец, доводим суп снова до кипения, держим на огне 1-2 минуты, после чего снимаем кастрюлю с плиты.

5. Добавляем в суп свежую зелень и раскладываем его по порционным тарелкам. подаем на стол горячим. Идеально будет подать с супом также сметану.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тушенка, Бульон, Капуста, Картошка, Морковь, Лук, Чеснок, Сельдерей, Перец, Соль, Лавровый лист, Зелень, Растительное масло