На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 511 пользователей

Каталог рецептов

Слоеный пирог из лаваша

Очень легкий пирог из простых ингредиентов! Интересный и вкусный пирог из лаваша сэкономит время и накормит всю семью. Особенность рецепта - в использовании готового лаваша, который можно купить в любом магазине. В результате получается сочный, нежный и сытный пирог при минимуме усилий.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Морковь

100

Растительное масло

30

Вода

70

Яйца

1

Сметана

100

Молоко

200

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 14 / 24 / 62
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Хочка

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Включим духовку на 180 градусов Цельсия.

2. Поскольку тесто для пирога готовить не надо (в данном рецепте его заменяет уже готовый лаваш), займемся начинкой. Для этого очистим морковь от кожицы, лук от шелухи, промоем и просушим их. Лук нарежем мелкими кубиками, а морковь натрем на крупной терке. С белокочанной капусты обдерем верхние листья, а остальные нарежем тонкой соломкой или нашинкуем специальным ножом или насадкой для кухонного комбайна.

3. Сковороду поставим на огонь, нальем растительное масло и обжарим сначала нарезанный репчатый лук, а затем добавим тертую морковь. Пассеруем овощи примерно 5 минут до золотистого цвета. Добавим измельченную капусту, перемешаем. Накроем сковороду крышкой и тушим капусту в течение 15 минут на медленном огне, пока она не станет мягкой. В процессе тушения добавим немного воды. Приправим тушенную капусту солью и черным молотым перцем по вкусу. После снимем сковороду с огня и дадим остыть готовой тушенной капусте.

4. Тонкий лист лаваша разложим на доске и равномерно распределим по его площади начинку из тушеной капусты, немного отступив от краев. Свернем лаваш в рулет аккуратно, чтобы начинка не выпала с боков. Затем нарежем получившийся рулет на равные кусочки.

5. В форму для запекания выложим кусочки лаваша, начиненные капустой. Стараемся уложить их плотно друг к другу, чтобы не было просветов.

6. В миску разобьем яйцо и нальем молоко. Полученную смесь взобьем венчиком. Затем добавим немного сметаны для густоты и снова все перемешаем. Полученной смесью польем кусочки лаваша, уложенные в форму для запекания.

7. Поставим форму в разогретую духовку примерно на полчаса. За выпечкой нужно следить, так как время может варьироваться в зависимости от типа духового шкафа.

8. Даем пирогу немного остыть, украшаем свежей зеленью по желанию и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Вода, Яйца, Сметана, Молоко, Соль, Перец черный молотый, Зелень