На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Заливное тесто для пиццы в духовке

Пиццу из такого теста могут готовить даже дети! Заливное тесто для пиццы в духовке - это очень просто! Можно сказать, самый простой способ побаловать свою семью быстрой пиццей на завтрак, обед или ужин. Рецепт настолько не сложен, что с ним может справиться даже ребенок. А взрослые при этом могут только немного помогать и руководить процессом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

160

Сода пищевая

5

Кефир

300

Майонез

40

Куриные яйца

1

Соль

по вкусу

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 17 / 19 / 64
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Калина

Просмотров: 6 896

способ приготовления

Рецепт данного заливного теста для пиццы отличается от традиционного невероятной простотой приготовления. С ним совершенно легко сможет справится любой человек, даже очень далекий от кулинарии. В этом случае не используются дрожжи, не потребуется никаких сложных бытовых приборов, не нужно будет даже раскатывать тесто скалкой. Так как заливное тесто по консистенции выходит жидким, его просто надо будет перелить в подходящую форму и сверху заполнить любой начинкой по желанию. Кроме того, благодаря простоте приготовления этого заливного теста, такую пиццу можно готовить вместе с детьми - они непременно будут в восторге!

Для начала следует подготовить все необходимые для теста продукты. Кефир желательно выставить из холодильника заранее или немного подогреть в микроволновке (но несильно!). В более теплом виде он просто легче вступает в реакцию с пищевой содой и даст тесту ту красивую пышность и воздушность, которая так нравится детям. В слегка теплый и комнатной температуры кефир положить немного соды и оставить на некоторое время - 5-6 минут для реакции достаточно.

Отдельно в миске смешать куриное яйцо, майонез, соль и сахар по своему вкусу. Слегка взбить все продукты обычной столовой вилкой.

Далее перелить в миску кефир с содой и снова хорошенько перемешать. Можно взбить кулинарным венчиком, а можно обычной вилкой.

Далее ввести частями необходимое количество муки, предварительно просеянной через мелкое сито. Сначала осторожными круговыми движениями перемешать муку по всему тесту. Затем снова взбить венчиком или вилкой, тщательно разбивая образовавшиеся комки. Муку добавлять не всю сразу, следить за густотой теста. Если мало, подсыпать еще.

В результате должно получится густое, как сметана, тесто однородной консистенции. После его выливают в подходящую для пиццы глубокую форму или на противень и сверху укладывают начинку, которая может быть любой!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
inolga
inolga

Либо муки много,либо кефира мало. Вобщем тесто вылить нельзя,а только выложить.Соль добавлять не советую,майонез все компенсирует.Соду добавить в муку,а не в кефир. Перемешать быстро и выложить в форму. Дать постоять уже в форме. Тогда тесто будет пышным.

0
Анечка
Анечка

inolga написал(а):
Либо муки много,либо кефира мало. Вобщем тесто вылить нельзя,а только выложить.Соль добавлять не советую,майонез все компенсирует.Соду добавить в муку,а не в кефир. Перемешать быстро и выложить в форму. Дать постоять уже в форме. Тогда тесто будет пышным. Я готовила жидкое тесто для пиццы. И всегда ориентировалась на кефир. То есть к жидкому подсыпала сухое. Если делать так, у вас никогда не будет испорченного теста. А тут должна быть как сметана, у автора написано.

0

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргариномКак отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Советы для тестаСоветы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как долго надо месить тестоКак долго надо месить тесто

* ПЕСОЧНОЕ тесто не месите слишком долго, иначе оно станет жестким, плотным. * С БИСКВИТНЫМ тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки…

Чем заменить разрыхлитель для теста
Смотри видеоСмотри видео

Возьмите 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Если лимонная кислота крупинками, перетрите ее в ступке или кофемолке. Добавьте 12 частей муки и все хорошо перемешайте. Храните в плотно закрытой т…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сода пищевая, Кефир, Майонез, Куриные яйца, Соль, Сахар