Заливное тесто для пиццы в духовке

Пиццу из такого теста могут готовить даже дети! Заливное тесто для пиццы в духовке - это очень просто! Можно сказать, самый простой способ побаловать свою семью быстрой пиццей на завтрак, обед или ужин. Рецепт настолько не сложен, что с ним может справиться даже ребенок. А взрослые при этом могут только немного помогать и руководить процессом.
КалинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 6 г
Жиры 19% 7 г
Углеводы 64% 23 г
169 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин

Рецепт данного заливного теста для пиццы отличается от традиционного невероятной простотой приготовления. С ним совершенно легко сможет справится любой человек, даже очень далекий от кулинарии. В этом случае не используются дрожжи, не потребуется никаких сложных бытовых приборов, не нужно будет даже раскатывать тесто скалкой. Так как заливное тесто по консистенции выходит жидким, его просто надо будет перелить в подходящую форму и сверху заполнить любой начинкой по желанию. Кроме того, благодаря простоте приготовления этого заливного теста, такую пиццу можно готовить вместе с детьми - они непременно будут в восторге!

Для начала следует подготовить все необходимые для теста продукты. Кефир желательно выставить из холодильника заранее или немного подогреть в микроволновке (но несильно!). В более теплом виде он просто легче вступает в реакцию с пищевой содой и даст тесту ту красивую пышность и воздушность, которая так нравится детям. В слегка теплый и комнатной температуры кефир положить немного соды и оставить на некоторое время - 5-6 минут для реакции достаточно.

Отдельно в миске смешать куриное яйцо, майонез, соль и сахар по своему вкусу. Слегка взбить все продукты обычной столовой вилкой.

Далее перелить в миску кефир с содой и снова хорошенько перемешать. Можно взбить кулинарным венчиком, а можно обычной вилкой.

Далее ввести частями необходимое количество муки, предварительно просеянной через мелкое сито. Сначала осторожными круговыми движениями перемешать муку по всему тесту. Затем снова взбить венчиком или вилкой, тщательно разбивая образовавшиеся комки. Муку добавлять не всю сразу, следить за густотой теста. Если мало, подсыпать еще.

В результате должно получится густое, как сметана, тесто однородной консистенции. После его выливают в подходящую для пиццы глубокую форму или на противень и сверху укладывают начинку, которая может быть любой!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Либо муки много,либо кефира мало. Вобщем тесто вылить нельзя,а только выложить.Соль добавлять не советую,майонез все компенсирует.Соду добавить в муку,а не в кефир. Перемешать быстро и выложить в форму. Дать постоять уже в форме. Тогда тесто будет пышным.

inolga написал(а):
Либо муки много,либо кефира мало. Вобщем тесто вылить нельзя,а только выложить.Соль добавлять не советую,майонез все компенсирует.Соду добавить в муку,а не в кефир. Перемешать быстро и выложить в форму. Дать постоять уже в форме. Тогда тесто будет пышным.Я готовила жидкое тесто для пиццы. И всегда ориентировалась на кефир. То есть к жидкому подсыпала сухое. Если делать так, у вас никогда не будет испорченного теста. А тут должна быть как сметана, у автора написано.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сода пищевая, Кефир, Майонез, Куриные яйца, Соль, Сахар