Овощи на домашнем электрогриле

Всем известный гарнир с необычным дополнением! Овощи на домашнем электрогриле никого не оставят равнодушным, ведь получаются они невероятно вкусными! Тыква и цветная капуста - весьма необычные ингредиенты для гриля. Однако с предложенным маринадом вкус у них получается очень интересным.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 50% 8 г
Углеводы 38% 6 г
106 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить овощи на домашнем электрогриле? Подготовьте ингредиенты. Лук берите молоденький. Помидорки можно взять на веточке, так готовое блюдо будет смотреться ещё более выразительно. Розмарин лучше использовать свежий, но при его отсутствии подойдёт и сушеный. Все овощи тщательно вымойте. У перца удалите семена, вырежьте плодоножку, а мякоть нарежьте на дольки. Они должны получиться более-менее плоскими, поэтому нужно срезать слишком изогнутую часть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь очистите и острым ножом нарежьте наискосок кусочками толщиной примерно 0,5 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тыкву очистите, удалите у неё семена и также нарежьте на кусочки толщиной примерно 0,5 см.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Головки молодого репчатого лука разрежьте пополам, предварительно удалив корешки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    У шампиньонов необходимо немного обрежьте низ ножки и разрежьте грибы вдоль пополам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соцветия цветной капусты постарайтесь нарезать на кусочки примерно такой же толщины, как перец, морковь и тыква.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помидоры черри оставьте целыми.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сложите все овощи в глубокую миску. Влейте к овощам оливковое масло, положите измельченный чеснок и розмарин и дижонскую горчицу. Она придаст овощам-гриль интересный привкус. Добавьте соль и тщательно всё перемешайте. Уберите овощи мариноваться в холодильник не меньше, чем на 20-30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разогрейте электрогриль. У моего гриля нет функции для жарки овощей, поэтому я использую программу для сэндвичей. Решётки гриля я не смазываю дополнительно маслом. Выложите в первую очередь на гриль грибы, цветную капусту и помидоры. Жарьте овощи до зарумянивания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Если размеры гриля позволяют, можно загрузить все овощи разом. У меня гриль маленький, поэтому после первой партии я протираю решётки бумажным полотенцем и размещаю болгарский перец.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее обжарьте морковь и тыкву с луком. Размещайте морковь по возможности наискосок относительно полосок решётки гриля. Так получится более красивый рисунок. Будьте внимательны со сладкими овощами: они намного быстрее подгорают. Овощи в электрогриле в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
  • Розмарин - 131 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
  • Дижонская горчица - 143 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Шампиньоны, Помидоры черри, Цветная капуста, Тыква, Морковь, Лук репчатый, Оливковое масло, Чеснок, Розмарин, Дижонская горчица, Соль