На главную

На сайте 29 803 рецептов
у 222 119 пользователей

Каталог рецептов

Заварное пироженное

Воздушное пирожное с нежнейшим кремом приведет вас в восторг! Кулинарный рецепт отличного десерта я отыскала на сайте, посвященном французской кухне. Это заварное пироженное годится и к чаю, и к украшению праздничного стола.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Пшеничная мука

200

Яйца

4

Маргарин

150

Вода

250

Соль

по вкусу

Для крема:

Творожные сырки

400

Сливки

400

Сахарная пудра

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
297 ккал
Белков:6 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 14 / 44 / 42
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Милада, natali

Просмотров: 2 694

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.


Сначала готовим заварное тесто. Для этого берем кастрюлю с толстым дном, вливаем в нее воду, солим и добавляем маргарин. Доводим жидкость до кипения и постепенно всыпаем муку. Тесто у нас должно загустеть и стать эластичным. Снимаем кастрюлю с плиты и даем тесту слегка остыть. После вбиваем в него по одному яйцу, взбивая при этом венчиком или миксером. Разогреваем духовой шкаф до двухсот градусов. Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой и столовой ложкой выкладываем заварное тесто так, чтобы будущие пирожные друг с другом не слипались. Отправляем противень в духовку. Такое тесто запекается очень быстро, поэтому надо следить за ним, не отходя от плиты далеко (минут 15). Теперь готовим крем: взбиваем до пышности холодные сливки с сахарной пудрой. После постепенно вводим их в творожную массу, аккуратно перемешивая. Вынимаем из духовки пирожные, надрезаем их вдоль основания и в полученное отверстие кладем наш крем. Все, наша сладкая еда готова.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Galla
Galla

Очень люблю заварные пирожные. Минимум усилий, минимум продуктов, а эффект потрясающий. Правда на собственном опыте, убедилась, что вмешивать в тесто яйца лучше руками, для миксера оно туговатое. И запекаю я минут 35-40 при температуре 180 градусов если запекать меньшее время есть опасность опадания теста. А вот крем для меня стал открытием, срочно нужно такой приготовить.

natali
natali

Очень люблю заварные, но с такой начинкой не готовила. Хочу попробовать и выложить пошаговые фото.

0
fialka
fialka

Очень вкусно! Слюнки текутЯ готовила заварные пирожные в первый раз и доверилась вашему рецепту, который меня не подвел. СуперБольшое спасибо за рецепт и пошаговые фото! Спасибо Букетик

0
fialka
fialka

Ну вот... фотку добавить забыла Стесняюсь

0
natali
natali

Теперь будете часто готовить, ведь рецепт вкусный и легкий. Супер

0
natali
natali

Теперь будете часто готовить, ведь рецепт вкусный и легкий. Супер

0
natali
natali

Теперь будете часто готовить, ведь рецепт вкусный и легкий. Супер

0
Милада
Милада

жутко приятненько Нямка

0
fialka
fialka

natali, вы правы! ПодмигиваниеОбязательно буду готовить еще! Нямка Рецепт на удивление простой и быстрый в приготовлении, ну а вкус - потрясающий! Супер Слюнки текут

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Хочу такие пирожные приготовить! Супер

0
Милада
Милада

С любовью lakshmi-777, удачи! Фотки покажете потом? Смущен

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Маргарин, Вода, Соль, Творожные сырки, Сливки, Сахарная пудра