На главную

На сайте 24 750 рецептов
у 122 668 пользователей

Каталог рецептов

Икра из грибов на зиму

Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Грибы

500

Лук репчатый

300

Чеснок

2

Уксус

2

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Петрушка

25

Укроп

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 15 / 47 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, ЛюСей

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    исходные продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    грибы моем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    оварить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    лук мелко покрошить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    лук жарим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    грибы откинуть на дуршлаг просушить

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    взбить в блендере

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    выложить к луку и добавить чеснок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    все пережарить

Есть множество кулинарных рецептов такой еды как икра из самых разнообразных овощей. Но я никогда не знала, что есть такая закуска как икра из грибов на зиму. Единожды попробовав приготовить её, делаю это постоянно. Если вы также хотите попробовать это блюдо, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Для начала хорошенько перебираем грибы, промываем их и ставим вариться. После закипания воды, варим наши грибы в течение примерно 20 минут. После того как грибы сварились, просушиваем их, а затем измельчаем в блендере. Теперь меленько режем лук и обжариваем его на масле до золотистости. Теперь кладём в эту же сковороду подготовленные грибы, мелко порубленный чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, всю массу хорошо перемешиваем и тушим в течение минут 10-15. По окончании приготовления добавляем в массу уксус, перемешиваем, укладываем икру в простерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить такую закуску следует в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 13.11.2012 18:58:10

на все манипуляции потратила 45 минут, но почему то мои грибы потемнели, пришла к выводу что лучше меленько порезать, чем бить в блендере, но на вкусе это конечно же не отразилось, очень ароматно и вкусно Букетик

0
Валерия
Валерия 14.11.2012 08:38:21

ЛюСей спасибо! Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
токарева лариса
токарева лариса 12.04.2019 12:08:58

попробуем! Цветочек

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Укроп