Икра из грибов на зиму

Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 2 г
Жиры 46% 6 г
Углеводы 38% 5 г
74 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    исходные продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    грибы моем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    оварить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    лук мелко покрошить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    лук жарим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    грибы откинуть на дуршлаг просушить

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    взбить в блендере

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    выложить к луку и добавить чеснок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    все пережарить

Есть множество кулинарных рецептов такой еды как икра из самых разнообразных овощей. Но я никогда не знала, что есть такая закуска как икра из грибов на зиму. Единожды попробовав приготовить её, делаю это постоянно. Если вы также хотите попробовать это блюдо, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Для начала хорошенько перебираем грибы, промываем их и ставим вариться. После закипания воды, варим наши грибы в течение примерно 20 минут. После того как грибы сварились, просушиваем их, а затем измельчаем в блендере. Теперь меленько режем лук и обжариваем его на масле до золотистости. Теперь кладём в эту же сковороду подготовленные грибы, мелко порубленный чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, всю массу хорошо перемешиваем и тушим в течение минут 10-15. По окончании приготовления добавляем в массу уксус, перемешиваем, укладываем икру в простерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить такую закуску следует в холодильнике.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

на все манипуляции потратила 45 минут, но почему то мои грибы потемнели, пришла к выводу что лучше меленько порезать, чем бить в блендере, но на вкусе это конечно же не отразилось, очень ароматно и вкусно Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Укроп