На главную

На сайте 26 115 рецептов
у 132 101 пользователей

Каталог рецептов

Икра из грибов на зиму

Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Грибы

500

Чеснок

2

Уксус

2

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Петрушка

25

Укроп

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 15 / 47 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    исходные продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    грибы моем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    оварить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    лук мелко покрошить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    лук жарим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    грибы откинуть на дуршлаг просушить

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    взбить в блендере

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    выложить к луку и добавить чеснок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    все пережарить

Есть множество кулинарных рецептов такой еды как икра из самых разнообразных овощей. Но я никогда не знала, что есть такая закуска как икра из грибов на зиму. Единожды попробовав приготовить её, делаю это постоянно. Если вы также хотите попробовать это блюдо, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Для начала хорошенько перебираем грибы, промываем их и ставим вариться. После закипания воды, варим наши грибы в течение примерно 20 минут. После того как грибы сварились, просушиваем их, а затем измельчаем в блендере. Теперь меленько режем лук и обжариваем его на масле до золотистости. Теперь кладём в эту же сковороду подготовленные грибы, мелко порубленный чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, всю массу хорошо перемешиваем и тушим в течение минут 10-15. По окончании приготовления добавляем в массу уксус, перемешиваем, укладываем икру в простерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить такую закуску следует в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 13.11.2012 18:58:10

на все манипуляции потратила 45 минут, но почему то мои грибы потемнели, пришла к выводу что лучше меленько порезать, чем бить в блендере, но на вкусе это конечно же не отразилось, очень ароматно и вкусно Букетик

0
Валерия
Валерия 14.11.2012 08:38:21

ЛюСей спасибо! Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
токарева лариса
токарева лариса 12.04.2019 12:08:58

попробуем! Цветочек

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Укроп