Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Индейку промываем и натираем специями изнутри. Затем делаем начинку, для этого пшеничный хлеб нарезаем кубиками, и обжариваем на сливочном масле до получения золотистого цвета. Мелко нарезаем лук, укроп и петрушку, обжариваем на растительном масле добавляем мелко нарезанные кубиками картофель, обжариваем и добавляем сосиски, которые тоже режем кубиками. Все эти ингредиенты перемешиваем и перчим и солим, доливаем растительным маслом при необходимости. Затем начиняем птицу приготовленной смесью, и прикроем кожицей, закрепляя деревянной зубочисткой. После этого кладем аккуратно нашу курицу на противень. В чашу кладем размягченное соленое сливочное масло и смешиваем с перцем и солью, и обмазываем всю индейку. Прикрываем фольгой, ставим в разогретую духовку, убавляя огонь до среднего. Примерно через час, снимаем фольгу с курицы. Время от времени поливаем индейку соусом которая образуется при жарке. Протыкаем индейку вилкой и если из мяса выделиться прозрачный сок то. Такой едой вы обрадуете всех членов вашей семьи. И не раз будете готовить индейку с картофелем по данному кулинарному рецепту. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хорошо получилось! Очень вкусно, мясо сочное и нежное! Мои одобрили 
Вот тоже хороший рецепт на заметку
хороший рецепт, должно получиться вкусно. отлично подойдет для новогодних праздников! вот только хлеба я бы наверное поменьше использовала, он же весь сок вытянет на себя. может лучше больше картошки добавить? хотя - это дело вкуса, конечно. спасибо за хороший рецепт, впереди почти две недели выходных - обязательно попробую приготовить. 
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Индейка ii категории - 194 ккал/100г
- Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
- Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
- Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
- Сосиски свиные - 324 ккал/100г
- Белый хлеб - 266 ккал/100г