На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Индейка с картофелем и сосисками в духовке

Еще одна кулинарная победа в твою копилку!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Индейка

1

Сметана

100

Соль

по вкусу

Картошка

5

Лук

2

Петрушка

1

Укроп

1

Сосиски

150

Сливочное масло

25

Растительное масло

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:17 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 59 / 27 / 14
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Леночка

способ приготовления

Индейку промываем и натираем специями изнутри. Затем делаем начинку, для этого пшеничный хлеб нарезаем кубиками, и обжариваем на сливочном масле до получения золотистого цвета. Мелко нарезаем лук, укроп и петрушку, обжариваем на растительном масле добавляем мелко нарезанные кубиками картофель, обжариваем и добавляем сосиски, которые тоже режем кубиками. Все эти ингредиенты перемешиваем и перчим и солим, доливаем растительным маслом при необходимости. Затем начиняем птицу приготовленной смесью, и прикроем кожицей, закрепляя деревянной зубочисткой. После этого кладем аккуратно нашу курицу на противень. В чашу кладем размягченное соленое сливочное масло и смешиваем с перцем и солью, и обмазываем всю индейку. Прикрываем фольгой, ставим в разогретую духовку, убавляя огонь до среднего. Примерно через час, снимаем фольгу с курицы. Время от времени поливаем индейку соусом которая образуется при жарке. Протыкаем индейку вилкой и если из мяса выделиться прозрачный сок то. Такой едой вы обрадуете всех членов вашей семьи. И не раз будете готовить индейку с картофелем по данному кулинарному рецепту. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
jakalka
jakalka 28.11.2010 20:13:58

Хорошо получилось! Очень вкусно, мясо сочное и нежное! Мои одобрили Едим в удовольствие Вот тоже хороший рецепт на заметку

0
liliyaa
liliyaa 27.12.2012 02:13:01

приветик !!!!!! вкусненько!
прекрасный рецепт!!

0
Fiesta
Fiesta 27.12.2012 09:12:19

хороший рецепт, должно получиться вкусно. отлично подойдет для новогодних праздников! вот только хлеба я бы наверное поменьше использовала, он же весь сок вытянет на себя. может лучше больше картошки добавить? хотя - это дело вкуса, конечно. спасибо за хороший рецепт, впереди почти две недели выходных - обязательно попробую приготовить. Нямка

0
Леночка
Леночка 28.12.2012 01:35:17


я рада, что Вам понравился рецепт индейки с картофелем! Книксен

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Сметана, Соль, Белый хлеб, Картошка, Лук, Петрушка, Укроп, Сосиски, Сливочное масло, Растительное масло, Перец черный молотый