Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать теплый салат с курицей, перцем и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые, обычные сливовидные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Такой салат можно приготовить также из мякоти индейки, свинины или говядины.
Шаг 2:
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте брусочками.
Шаг 3:
В миску выложите нарезанную курицу. Залейте ее соевым соусом и посыпьте молотым перцем. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Шаг 4:
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.
Шаг 5:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. У меня крепкие сливовидные помидоры. Если берете черри, разрежьте их пополам. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 6:
Листья салата промойте и обсушите. У меня салатная смесь состоит из рукколы с радиччо. По желанию готовую салатную смесь можете заменить на салат какого-то одного вида или пекинскую капусту.
Шаг 7:
В сковороде на сильном огне разогрейте одну столовую ложку растительного масла. Выложите курицу вместе с маринадом и обжарьте, помешивая, 5 минут.
Шаг 8:
В сковороду к курице выложите болгарский перец и обжарьте все вместе, помешивая, на среднем огне еще 3-5 минут.
Шаг 9:
На тарелку выложите салатные листья. Сверху прямо со сковороды разложите обжаренную курицу с болгарским перцем и дольки помидоров.
Шаг 10:
Сверху полейте салат оставшимся растительным маслом и посыпьте кунжутом. Дополнительно солить салат не обязательно - соевый соус отлично справляется с этой задачей. Сразу же подайте теплый салат к столу. Приятного аппетита!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю овощные салаты с курицей. И этот рецепт мне пришелся по душе. Решила приготовить, имея в наличии все продукты. Для красоты взяла перцы и помидор разных цветов. У меня было покупное куриное филе и уже маринованное по-мексикански, поэтому соевый соус я не добавляла. Куриное филе со сладким перцем обжарила до готовности. Помидоры порезала дольками. Кунжут обжарила на сухой сковороде. Использовала салатный микс, в состав которого входят - руккола, радичио, эскариол и фризе. Обожаю этот микс, он полезный, свежий и хрустящий. Немного остудила куриное мясо с перцем, чтоб не повяли листья салата от горячего. Соединила салатный микс, помидор, курицу с перцем и присыпала жареным кунжутом. Из специй взяла лишь соль и перец. Теплый салат с курицей перцем и помидорами вышел изумительный. Он настолько яркий, аппетитный, ароматный и невероятно вкусный, что очень сложно оторваться. Настоящая гармония вкусов. Листочки хрустят, курочка мягкая, перчик сочный, кунжут ароматный, помидорки свежие - нереально вкусно. Буду ещё готовить этот восхитительный салат и всем рекомендую! Огромное спасибо автору от души❤️
А вам спасибо за столь теплый отзыв, Corason!
Теплый салат с курицей, помидорами и перцем - простой, быстрый, вкусный! Особенно хорошо маринованная обжаренная куриная грудка с кунжутом и свежим овощами. Практически полноценное блюдо. Спасибо! 
Быстрый в приготовлении, сочный теплый салат с курицей и овощами! Может вполне заменить полноценный обед. Понравилось сочетание куриного филе и овощей. Помидоры сочные, а обжаренные кусочки куриного филе и сладкого перца делают салат пикантным.
Кстати, особенность теплых салатов в том, что горячие ингредиенты в них удивительно хорошо сочетаются со свежими фруктами или ягодами. А здесь используются простые и доступные продукты, а результат превосходит все ожидания. Думаю, что очень многим понравится этот несложный, вкусный и полезный рецепт!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт 
Кунжут предварительно обжарила, так вкуснее получается)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г