На главную

На сайте 29 259 рецептов
у 196 282 пользователей

Каталог рецептов

Лечо на зиму перец морковка помидорки

Удачно будет смотреться с любым блюдом! А как вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

3

Морковь

500

Сахар

1

Соль

3

Растительное масло

1

Уксусная эссенция

1

Вода

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 15 д

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 236 698

способ приготовления

Раньше я ела такую еду как лечо лишь тогда, когда покупала небольшую его баночку в магазине. Не совсем понимала, зачем в принципе этот продукт необходим, как и с чем его можно есть. Но приблизительно около года назад я побывала в гостях у одной моей хорошей подруги, где нам подавали говяжий стейк с лечо с морковью. Могу сказать, что вкус блюда поразил меня настолько, что я немедленно узнала у подруги кулинарный рецепт этого самого лечо. Отныне я подаю стейки, свиные и говяжьи лишь в сочетании именно с этим лечо. Для тех, кому также хочется поэкспериментировать, рассказываю способ приготовления лечо с морковью. Начинаем мы с того, что хорошо промываем все овощи. Затем очень меленько нарезаем томаты вместе кожурой и очищенную морковь. После этого кипятим эти овощи в воде в течение 15 минут. После этого добавляем к полученной массе соль, сахар-песок, растительное масло и кипятим ещё примерно 5 минут.
После этого помещаем в кастрюлю порубленный соломкой сладкий перец и кипятим ещё 10 минут. По прошествии этого времени добавляем в нашу массу уксусную эссенцию немедленно снимаем готовое лечо с огня. Теперь раскладываем лечо по предварительно простерилизованным банкам, закрываем крышками, укутываем и ставим в тепло до остывания.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила-Мила
Мила-Мила

интересный рецептик, вкусно должно быть, утащила к себе, а вот и мой предлагаю

0
Natalia
Natalia

Виктория,у вас в рецепте указано что морковь и помидоры нужно варить в воде,но количество воды не указано.Напишите ,пожалуйста,сколько нужно налить воды на указанный вами объём овощей

0
Валерия
Валерия

Это зависит от сочности помидорок. Если они очень сочные и с радостью отдают жидкость - то наливаю буквально 100 мл на первую минутку, пока греется все это, а если попадаются (о горе) жилистые и не сочные - то и поллитра не грех налить Улыбка

Lanka
Lanka

Отличный рецепт! Делала с небольшими отступленими, помидоры провернула на мясорубке и не пришлось добавлять воду. Получилось ооочень вкусно!!! Слюнки текут Супер Супер Супер

Валерия
Валерия

Да, это и правда вариант! Спасибо за совет! Букетик

Анастасия
Анастасия

Очень классный рецепт. Я делала. Кто ни пробовал все просили рецепт. Я ещё добавила перец душистый горошком. Соль, уксус, сахар ложила по вкусу. Помидоры пропустила через мясорубку.

Марина
Марина

Сделала лечо по этому рецепту, очень вкусно получилось, но явно пересолено, в следующий раз буду солить по вкусу.

0
Людмила
Людмила

Очень вкусно!Спасибо!

0
ника
ника

Валерия, спасибо за рецепт!!! Очень вкусно

0
ЛюбовьК
ЛюбовьК

Спасибо огроменное за рецепт!!! Получается очень вкусно! Мы все в восторге, вкус насыщенный, мягкий, ну очень вкусно как и с мясом так и с пастой! Делала все по рецепту грамм в грамм как указанно.

0
Tata
Tata

Валерия, благодарю за рецепт.
Остались помидоры с перцем, понимала, что так не съедим, надо что то закрыть. Стала искать рецепты на зиму.
Много пересмотрела, остановилась на вашем, приготовила меньше вашей порции, перца положила побольше.
Закатала 4 банки и немного еще осталось, убрала в холодильник. На следующий день попробовала, мне очень понравилось.
Обязательно закрою еще, так как это очень вкусно.
Еще раз спасибо.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Морковь, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксусная эссенция, Вода