Лечо на зиму перец морковка помидорки

Удачно будет смотреться с любым блюдом! А как вкусно!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 25% 3 г
Углеводы 67% 8 г
65 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 15 д

Раньше я ела такую еду как лечо лишь тогда, когда покупала небольшую его баночку в магазине. Не совсем понимала, зачем в принципе этот продукт необходим, как и с чем его можно есть. Но приблизительно около года назад я побывала в гостях у одной моей хорошей подруги, где нам подавали говяжий стейк с лечо с морковью. Могу сказать, что вкус блюда поразил меня настолько, что я немедленно узнала у подруги кулинарный рецепт этого самого лечо. Отныне я подаю стейки, свиные и говяжьи лишь в сочетании именно с этим лечо. Для тех, кому также хочется поэкспериментировать, рассказываю способ приготовления лечо с морковью. Начинаем мы с того, что хорошо промываем все овощи. Затем очень меленько нарезаем томаты вместе кожурой и очищенную морковь. После этого кипятим эти овощи в воде в течение 15 минут. После этого добавляем к полученной массе соль, сахар-песок, растительное масло и кипятим ещё примерно 5 минут.
После этого помещаем в кастрюлю порубленный соломкой сладкий перец и кипятим ещё 10 минут. По прошествии этого времени добавляем в нашу массу уксусную эссенцию немедленно снимаем готовое лечо с огня. Теперь раскладываем лечо по предварительно простерилизованным банкам, закрываем крышками, укутываем и ставим в тепло до остывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

интересный рецептик, вкусно должно быть, утащила к себе, а вот и мой предлагаю

Виктория,у вас в рецепте указано что морковь и помидоры нужно варить в воде,но количество воды не указано.Напишите ,пожалуйста,сколько нужно налить воды на указанный вами объём овощей

Это зависит от сочности помидорок. Если они очень сочные и с радостью отдают жидкость - то наливаю буквально 100 мл на первую минутку, пока греется все это, а если попадаются (о горе) жилистые и не сочные - то и поллитра не грех налить Улыбка

Отличный рецепт! Делала с небольшими отступленими, помидоры провернула на мясорубке и не пришлось добавлять воду. Получилось ооочень вкусно!!! Слюнки текут Супер Супер Супер

Да, это и правда вариант! Спасибо за совет! Букетик

Очень классный рецепт. Я делала. Кто ни пробовал все просили рецепт. Я ещё добавила перец душистый горошком. Соль, уксус, сахар ложила по вкусу. Помидоры пропустила через мясорубку.

Сделала лечо по этому рецепту, очень вкусно получилось, но явно пересолено, в следующий раз буду солить по вкусу.

Валерия, спасибо за рецепт!!! Очень вкусно

Спасибо огроменное за рецепт!!! Получается очень вкусно! Мы все в восторге, вкус насыщенный, мягкий, ну очень вкусно как и с мясом так и с пастой! Делала все по рецепту грамм в грамм как указанно.

Валерия, благодарю за рецепт.
Остались помидоры с перцем, понимала, что так не съедим, надо что то закрыть. Стала искать рецепты на зиму.
Много пересмотрела, остановилась на вашем, приготовила меньше вашей порции, перца положила побольше.
Закатала 4 банки и немного еще осталось, убрала в холодильник. На следующий день попробовала, мне очень понравилось.
Обязательно закрою еще, так как это очень вкусно.
Еще раз спасибо.

Понравилось описание как найден был этот рецепт.Уже 4 года готовлю по этому рецепту.Очень вкусно!Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Морковь, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксусная эссенция, Вода