Главная
Лучшие рецепты
Супы
Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

Хочешь разнообразить ежедневное меню? Тогда этот рецепт для тебя! Новый вкус привычного для нас блюда.

Автор

Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Лук

53.6

Картошка

400.5

Говядина

200

Свекла

167.5

Морковь

53.6

Фасоль

66.7

Петрушка (в нарзаном виде)

1.3

Растительное масло

33.3

Томатная паста

0.7

Капуста квашеная

200

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 27% 6 г

Жиры 18% 4 г

Углеводы 55% 12 г

109 ккал

ГИ: 17 / 67 / 17

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 2 ч 10 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Мясо залить холодной водой и довести до кипения
Шаг 3:
Снять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4:
Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.
Шаг 5:
Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.
Шаг 6:
Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.
Шаг 7:
Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.
Шаг 8:
Добавить томатную пасту и размешать.
Шаг 9:
Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели-сунели)
Шаг 10:
Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.
Шаг 11:
Борщ готов:) Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом :)