Минтай жареный в кляре с мукой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить все продукты.

2. Шаг 2:

   
   Филе минтая разморозить и порезать на крупные куски.

3. Шаг 3:

   
   Яйцо разбить в глубокую чашу, насыпать соль и черный перец. Разболтать венчиком яйцо со специями.

4. Шаг 4:

   
   Насыпать муку, растереть венчиком до однородности.

6. Шаг 5:

   
   Получается кляр, похожий по консистенции на густую сметану.

7. Шаг 6:

   
   Окунуть рыбные кусочки в кляр.

8. Шаг 7:

   
   Сковороду разогреть с маслом, разложить рыбу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

9. Шаг 8:

   
   Выложить обжаренного минтая на тарелку, в теплом виде подать к столу с гарниром из овощей или круп. Приятного аппетита!