Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Взбиваем яйцо.
Шаг 2:
Добавляем коньяк (или водку).
Шаг 3:
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Когда мешать ложкой сложно - выкладываем тесто на стол и вымешиваем.
Шаг 4:
Вот так. Даем тесту отдохнуть минимум 10 минут. Можно завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник, чтобы утром выходного дня порадовать семью свежим хворостом.
Шаг 5:
Раскатываем тесто.
Шаг 6:
Чем тоньше - тем лучше. Не забываем присыпать тесто мукой.
Шаг 7:
Начинаем формовать хворост. Первый вариант - прямоугольники, один край которых продеваем в отверстие в центре.
Шаг 8:
Большие и маленькие.
Шаг 9:
Второй вариант - тонкая лапша.
Шаг 10:
Пока формуем и катаем - начинаем жарить первую партию. Греем масло и выкладываем немного хвороста. Пару минут - и переворачиваем.
Шаг 11:
Третий вариант формовки - широкая лапша. Ее тоже - в разогретое масло.
Шаг 12:
И переворачиваем.
Шаг 13:
Выкладываем готовый хворост на салфетку, чтобы стек жир.
Шаг 14:
Готовый хворост остужаем и присыпаем пудрой.
Шаг 15:
Очень вкусно его есть с холодным молоком.
Шаг 16:
А если за окном зима - то с травяным чаем с сахаром, лимоном и имбирем.
Шаг 17:
А если утро - то с кофе.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Foster, вот бы такой агрегатик себе домой! 
Наворотила бы разностей! 
Очень с ним удобно и проще простого раскатать тонко тесто и сделать вермишель. И так удачно его применили для хвороста, люблю когда у этого блюда очень при очень тонкое тесто. Спасибо большое за рецепт!
А вот в Азии и на Кавказе девушка считается мастерицей по хозяйству и готовой к замужеству, если она умеет тонко раскатывать тесто. И у них нет агрегатиков - руками все 
Так что нам есть чему поучиться у народов с традициями 
Есть хочется ! Похудеть хочется !!! Счастливые, которых второе "хочется" не касается 
....Представляю, как это вкусно хрустит !!!
Людмила, а вы с утра вкусняшки кушайте. Я ем утром то, что вечером нельзя, и похудела заметно с тех пор как это правило воплотила в жизнь. Ведь за 8 часов сна я не умру без тортика, блинчика или пирожка, жареного на масле. А утром с чистой совестью съем. И довольная, и спокойная, и вещи не трещат по швам. 
Так что вкусного вам хвороста! Женщина должна и обязана себя баловать - это наш священный долг! 
, зная, что есть в доме какая-то вкусняшка. 
Только и думаешь - быстрее бы утро, быстрее бы утро, быстрее бы утро! 
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Коньяк - 239 ккал/100г
- Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г