Хворост с коньяком жареный в подсолнечном масле

Хворост - старинная сладость. Готовь его дома быстро и просто! У многих народов есть тонкие хрустящие сладости с обилием масла и сахара или пудры. Много их не съешь, но вот полакомиться парой штучек никто не запретит. Читайте, как готовить хворост классический в домашних условиях!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 5 г
Жиры 47% 39 г
Углеводы 47% 39 г
523 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбиваем яйцо.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем коньяк (или водку).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Просеиваем муку и замешиваем тесто. Когда мешать ложкой сложно - выкладываем тесто на стол и вымешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот так. Даем тесту отдохнуть минимум 10 минут. Можно завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник, чтобы утром выходного дня порадовать семью свежим хворостом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатываем тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чем тоньше - тем лучше. Не забываем присыпать тесто мукой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Начинаем формовать хворост. Первый вариант - прямоугольники, один край которых продеваем в отверстие в центре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Большие и маленькие.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Второй вариант - тонкая лапша.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока формуем и катаем - начинаем жарить первую партию. Греем масло и выкладываем немного хвороста. Пару минут - и переворачиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Третий вариант формовки - широкая лапша. Ее тоже - в разогретое масло.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И переворачиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем готовый хворост на салфетку, чтобы стек жир.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовый хворост остужаем и присыпаем пудрой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Очень вкусно его есть с холодным молоком.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    А если за окном зима - то с травяным чаем с сахаром, лимоном и имбирем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    А если утро - то с кофе.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Foster, вот бы такой агрегатик себе домой! СуперНаворотила бы разностей! Красота! Очень с ним удобно и проще простого раскатать тонко тесто и сделать вермишель. И так удачно его применили для хвороста, люблю когда у этого блюда очень при очень тонкое тесто. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо, Ира! Подмигивание А вот в Азии и на Кавказе девушка считается мастерицей по хозяйству и готовой к замужеству, если она умеет тонко раскатывать тесто. И у них нет агрегатиков - руками все Хи-хи Так что нам есть чему поучиться у народов с традициями Поздравляю!

Есть хочется ! Похудеть хочется !!! Счастливые, которых второе "хочется" не касается Грусть-печаль....Представляю, как это вкусно хрустит !!!

Людмила, а вы с утра вкусняшки кушайте. Я ем утром то, что вечером нельзя, и похудела заметно с тех пор как это правило воплотила в жизнь. Ведь за 8 часов сна я не умру без тортика, блинчика или пирожка, жареного на масле. А утром с чистой совестью съем. И довольная, и спокойная, и вещи не трещат по швам. Смущен Так что вкусного вам хвороста! Женщина должна и обязана себя баловать - это наш священный долг! С любовью

Ох, как же это мучительно всю ночь ждать утра Апп стенку!, зная, что есть в доме какая-то вкусняшка. Помогите Только и думаешь - быстрее бы утро, быстрее бы утро, быстрее бы утро! Ой, мамочки...

Ира, скажу, что это не мучительнее, чем каждый день не любить свой живот, отекшие ноги и недумающую от переедания на ночь голову. Подмигивание Поэтому оно того стоит. А там, конечно, каждый сам решает, что его и для чего. С любовью

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Коньяк, Пшеничная мука, Подсолнечное масло, Сахарная пудра