Курица целиком с айвой, картошкой, перцем и сливой

Любители курочки оценят! Простой рецепт для гурманов!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 7 г
Жиры 40% 10 г
Углеводы 32% 8 г
143 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Данный кулинарный рецепт мне поведал знакомый, работающий в ресторане. Просто так меня бы не угораздило спрашивать рецепт этого блюда, если бы не этот потрясающий вкус. В этой статье Вы узнаете, как приготовить курицу с айвой.
Предварительно помойте курицу и очистите её от кожи. Далее посолите её, поперчите, обрызгайте лимонным соком. С большую сковороду налейте растительное масло, выложите туда репчатый лук, нарезанный кольцами, и зелёный перец растерите на тёрке и посыпьте на курицу. Нарежьте картофель, сливочное масло и айву ломтиками, разложите на 4 части по краям Вашей сковороды. Далее добавьте сушёные белые сливы. Посыпьте зеленью, обрызгайте лимонным соком. Поставьте на огонь, а как только масло растает, долейте по краям сковороды пол стакана воды. Готовьте на среднем огне в течение 50 минут. Еда готова к употреблению! Приготовьтесь услышать массу положительных слов в Ваш адрес!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

У мамы мужа на даче растёт айва. Честно говоря, даже не знаю, какой сорт. Низкий кустарник с мелкими плодами. В прошлом году я варила из неё компот. В этом захотелось приготовить что-нибудь ещё. Нашла на сайте рецепт курицы с айвой целиком.

Целой курицы у меня не было, были только куриные ноги. Я их разрезала на голень и бедро. Болгарский перец взяла красный. Поскольку плоды айвы мелкие, то взяла их четыре штучки. Прежде, чем отправить айву к курицы, я вынула из неё все косточки. Сушеную белую сливу заменила свежей жёлтой (4 штуки).

Курицу с айвой я готовила в сковороде-вок. Готовилась она 1 час 10 минут (10 минут до того, как растаяло сливочное масло, и ещё час до готовности).

Куриное мясо получилось нежное. Картошка мягкая, но не разварилась. Вкус айвы ощущается, но несильно, он очень лёгкий и не навязчивый. Думаю, что можно было бы айвы побольше положить. Общий вкус всего блюда гармоничный и очень приятный.

Спасибо за рецепт!

супер!!!!!!!!!!!!!! а вкусно то как !!! Спасибо!!! Еще можно приготовить так.

Вот куда можно айву пристроить! Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Айва - 40 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук репчатый, Айва, Сливы, Лимоны, Морковь, Картошка, Болгарский перец, Зелёный лук, Зелень кинзы, Петрушка, Сливочное масло, Растительное масло