На главную

На сайте 29 557 рецептов
у 209 798 пользователей

Каталог рецептов

Куриный суп со слоеными пирожками сердечками

Кремообразный, сливочный да еще и с сюрпризом! Этот куриный суп подается вместе со слоеными пирожками сердечками! Выглядит это очень мило! Хороший способ удивить своих любимых в холодный зимний вечер.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

2

Куриный бульон

1

Картошка

1

Горох

1

Морковь

1

Мука

2

Сливки жирные

200

Петрушка

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 29 / 25 / 46
Н64 / С18 / В18

Время приготовления: 4 ч 10 мин

Опубликовано: hallen-bunny

Просмотров: 4 062

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Помойте и обсушите куриную грудку. Поместите ее в чашу мультиварки, разрезав пополам.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте мелким кубиком очищенный картофель. Таким же образом нарежьте репчатый лук. Картофель и лук переложите в мультиварку к курице.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь очистите, хорошо вымойте и нарежьте очень мелко кубиком. Нарезанную морковь также переложите в мультиварку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовьте все специи: соль и перец, чеснок, розмарин, тимьян. Лучше использовать свежие веточки тимьяна и розмарина. В этом случае веточки нужно будет достать из супа в конце варки и выбросить. Если веточек нет, то подойдут и сухие розмарин и тимьян, но их нужно добавлять совсем немного, маленькую щепотку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к овощам и курице тимьян, розмарин, соль и перец, выдавите два зубчика чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Налейте куриный бульон или воду (если нет бульона) в мультиварку. Режим выберете в зависимости от модели мультиварки. У кого-то это будет режим "Суп", "Варка", у меня называется просто "Обычный". Варите 3 часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через 3 часа достаньте курицу, нашинкуйте (разделите на волокна) и верните ее обратно в чашу мультиварки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте замороженный или свежий зелёный горох.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для того, чтобы сделать суп кремообразным, взбейте муку и жирные густые сливки до однородной массы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте сливки с мукой в мультиварку. Держите на сильном огне еще час или около того. Если получился не достаточно густым, взбейте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды и добавьте его в суп в мультиварке. Я крахмал добавлять не стала, суп и так получился наваристый и достаточно густой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разморозьте один лист слоеного теста. Раскатайте его толщиной 4-5 миллиметров.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Нарежьте слоеное тесто на треугольники, звездочки, круги или сердечки! Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов 10-15 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    При подаче добавьте петрушку в суп, чтобы добавить немного свежего цвета. Разложите суп по тарелкам и сверху выложите пирожок из слоеного теста. Вкуснятина!

Суп получается больше похожим на второе блюдо, рагу или начинку для пирога.

Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 28 сентября - 4 октября

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Рецепт привлекает интересной подачей - сердечки-звездочки из слоеного теста - это что-то новенькое, изысканное и ассоциируются с французской кухней. Представляю, насколько это вкусно!

Angel
Angel

Интересный супчик! Беру на заметку)

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Чеснок, Куриный бульон, Картошка, Горох, Морковь, Мука, Сливки жирные, Петрушка, Тимьян, чабрец, Розмарин, Соль, Перец черный молотый, Слоёное тесто