Творожные сдобные булочки с вишнёвой начинкой и ванилью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно быстро и сравнительно просто приготовить пышные булочки с творогом и вишневым джемом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательной сдобной выпечки в духовке.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления опары возьмите глубокую миску и выливайте в нее двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем выкладывайте в нее три столовых ложки пшеничной муки высшего сорта из общей массы.

3. Шаг 3:

   
   Добавьте в миску с молоком и пшеничной мукой две столовые ложки сахара.

4. Шаг 4:

   
   Выкладывайте в общую миску двадцать граммов свежих дрожжей, которые по желанию можно заменить на сухие.

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, затем поставьте ее в теплое место на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.

6. Шаг 6:

   
   Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее сто пятьдесят граммов творога, после чего высыпайте в нее две столовые ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и немного соли для вкуса.

7. Шаг 7:

   
   Разбейте и добавьте в общую миску одно куриное яйцо, затем семьдесят граммов размягченного сливочного масла и перетирайте блендером все ингредиенты в миске до однородной массы.

8. Шаг 8:

   
   По прошествии времени выкладывайте опару в миску с творожной массой и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.

9. Шаг 9:

   
   Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавьте в миску одну столовую ложку разрыхлителя.

10. Шаг 10:

    
    Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.

12. Шаг 11:

    
    Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении десяти минут.

13. Шаг 12:

    
    Выкладывайте тесто в миску и смазывайте его небольшим количеством растительного масла, затем прикройте его сверху кухонной салфеткой и поставьте миску в теплое место на один час.

14. Шаг 13:

    
    По истечении времени выкладывайте хорошо расстоявшееся тесто из миски на стол и обминайте.

15. Шаг 14:

    
    Разделите тесто на двеннадцать частей из которых сформируйте колобки, которые затем прикройте салфеткой и оставьте на тридцать минут.

16. Шаг 15:

    
    По истечении времени сделайте поочередно на каждом колобке четыре поперечных и четыре продольных надреза ножницами, после чего выкладывайте заготовки на застеленный пекарской бумагой противень.

17. Шаг 16:

    
    Сделайте в середине каждой заготовки небольшое углубление и поставьте их расстаиваться на двадцать минут.

18. Шаг 17:

    
    По истечении времени выкладывайте в каждое углубление заготовок немного вишневого джема, смазывайте их взбитым с двумя столовыми ложками молока одним куриным яйцом и присыпьте сверху по вкусу сахаром.

19. Шаг 18:

    
    Поставьте противень с заготовками из теста в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекайте булочки пятнадцать-двадцать минут.

20. Шаг 19:

    
    По истечении времени достаньте противень из духовки и дайте приготовленным творожным булочкам немного времени остыть.

21. Шаг 20:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
22. Смотреть видео приготовления