Ингредиенты и как готовить
150
150
150
175
0.5
550
1
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как выпекать булочки из дрожжевого слоеного теста? Для приготовления вкуснейших слоеных сладких булочек подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:
Выливаем в мерную кружку сто пятьдесят миллилитров молока и сто пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды.
Шаг 3:
Высыпаем в кружку три столовых ложки сахара.
Шаг 4:
Добавляем в кружку двадцать граммов свежих прессованных дрожжей.
Шаг 5:
Выкладываем в кружку две столовые ложки пшеничной муки с горкой.
Шаг 6:
Перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем ее в сторону на десять-пятнадцать минут для активации дрожжей.
Шаг 7:
Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо.
Шаг 8:
Выкладываем в миску пятьдесят граммов сливочного масла.
Шаг 9:
Добавляем в миску половину чайной ложки соли, по вкусу с желанием одну чайную ложку ванильного сахара, выливаем опару и хорошо перемешиваем.
Шаг 10:
Частями просеиваем в миску пятьсот граммов пшеничной муки.
Шаг 11:
Добавляем в миску одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.
Шаг 12:
Продолжаем замешивать тесто в миске руками.
Шаг 13:
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем его порядка десяти минут.
Шаг 14:
Поливаем тесто сверху небольшим количеством растительного масла и вымешиваем его еще пару минут.
Шаг 15:
Выкладываем тесто в миску и смазываем растительным маслом, затем прикрываем полотенцем и для поднятия отставляем приблизительно на один час.
Шаг 16:
Смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто, которое затем обминаем и придаем ему форму рулета.
Шаг 17:
Разрезаем получившийся рулет на две одинаковые части, затем каждую часть делим на пять одинаковых частей из которых затем делаем колобки.
Шаг 18:
Прикрываем колобки полотенцем и даем расстояться пятнадцать-двадцать минут.
Шаг 19:
По прошествии времени каждый колобок разминаем на столе до лепешки и смазываем ее небольшим количеством сливочного масла.
Шаг 20:
Выкладываем лепешки стопкой на тарелку и слегка прижимаем ее руками.
Шаг 21:
Прикрываем лепешки целлофановым пакетом и убираем в морозильную камеру на тридцать минут.
Шаг 22:
По прошествии времени выкладываем лепешки на стол и разминаем их руками.
Шаг 23:
Раскатываем до лепешки в половину сантиметра толщиной и смазываем ее сливочным маслом.
Шаг 24:
Выкладываем сверху лепешки лепесточки мелко нарезанного яблока и посыпаем сахаром перемешанным с корицей.
Шаг 25:
Заворачиваем лепешку в плотный рулет.
Шаг 26:
Разрезаем рулет на десять одинаковых частей-булочек.
Шаг 27:
Выкладываем каждую булочку на застеленный пергаментом противень и ставим расстаиваться на двадцать-тридцать минут.
Шаг 28:
По прошествии времени смазываем булочки взбитым куриным яйцом, затем посыпаем сверху сахаром смешанным с корицей и отправляем противень в прогретую до ста восьмидесяти градусов духовку выпекать булочки.
Шаг 29:
По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с булочками из духовки.
Шаг 30:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Булочки из слоёного теста с корицей и яблоком. Ну очень простой рецепт сладкой выпечки к чаю! Их потрясающий аромат мгновенно улучшает настроение – слоеные, невесомые булочки с душистой корицей, яблоками и сахаром! С ними не сравнится ни один фирменный торт! В домашние, слоеные хрустящие булочки с благородной корицей, сочными яблоками и сахаром влюбляются сразу и навсегда. Детям настолько нравятся эти булочки, как пух из слоеного теста с фруктовой начинкой, что они могут за них даже подраться. Предлагаю проверенный рецепт этой изысканной выпечки, чтобы ваши слойки всегда были бесподобными! Приятного аппетита Вам!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…
Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Молотая корица - 247 ккал/100г
- Свежие дрожжи - 109 ккал/100г