Свинина на картошке с горчицей майонезом чесноком

Сытное и аппетитное блюдо, которого хватит на всех! Мясо по этому рецепту готовится в духовке, в качестве гарнира идут картофель и помидоры, которые запекаются вместе с мясом. Подавать блюдо можно с соусом и салатом.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 40% 12 г
Углеводы 33% 10 г
172 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я расскажу вам, как запечь свинину с картофелем. Для начала подготовим мясо. Cвинину тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок чистим и нарезаем продолговатыми дольками не сильно тонко. В небольшой миске смешиваем для маринада горчицу, майонез, соль и перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В мясе делаем ножом несколько надрезов для чеснока и нашпиговываем его.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берем соус и обильно натираем им мясо со всех сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем на час-полтора мариноваться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 250-ти градусов духовку на 45 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынимаем свинину из фольги и выкладываем ее на противень. Картофель чистим, моем и нарезаем на 4 части, солим и перчим по вкусу, а затем сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем картофель к мясу, сверху раскладываем половинки помидоров.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Запекаем блюдо в разогретой до 200-от градусов духовке 30-40 минут до зарумянивания картофеля. Блюдо готово к подаче!

Я очень люблю готовить свинину именно в таком варианте - запеченную. И очень хорошо, что к ней не нужно дополнительно готовить гарнир, потому что картофель запекается вместе с мясом. Кстати, сочетание мясо и картофеля - одно из моих любимых! И, думаю, что многие в этом смысле меня поддержат. Это блюдо идеально подходит для праздников. Каждому в тарелку кладется порция картофеля и кусочек ароматного мяса, пропитанного чесноком и маринадом. Мясо получается сочным и нежным. Запеченная свинина намного полезнее и вкуснее жареной. Уверена, что среди хозяюшек и их домочадцев найдется много почитателей этого блюда, которое не требует сильных умений и больших затрат по предварительной подготовке и готовке. Главное, подготовить мясо и дать ему время промариноваться, нарезать картошку и помидоры и все отправить в духовку. А мясо можно мариновать и подольше, если есть такая возможность. В общем, пробуйте готовить - я уверена, что у вас все получится. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Картошка, Соль, Растительное масло, Горчица, Чеснок, Свинина, Майонез, Перец черный молотый