Наливной пирог с белыми грибами и плавленым сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   нужные ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить слегка в 2 ст.л растительного масла.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем нарезанные грибы.Если берете замороженные то предварительно разморозить и отжать жидкость.Если лук с грибами жарить одновременно то лук получится тушеный потому что в грибах много жидкости.

4. Шаг 4:

   

   Пока грибы жарятся,готовим тесто.Яйца с кефиром,солью,сахаром взбиваем миксером.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и опять взбиваем миксером.

6. Шаг 6:

   

   тесто получается как на оладьи.консистенция густой сметаны.

7. Шаг 7:

   

   теперь в потушившиеся грибы разламываем плавленный сырок.оставляем на огне периодически помешивая,солим по вкусу!плавленый сыр бывает как соленый так и не очень.

8. Шаг 8:

   

   Пока готовится начинка,чистим и режем на тонкие ломтики картошку.

10. Шаг 9:

    

    Вот так выглядит готовая начинка.

11. Шаг 10:

    

    выливаем в смазанную маслом кастрюлю половину теста.на тесто выкладываем ломтики картошки,солим по вкусу.Не складывайте начинку близко к краям!!!!при доставании пирога из мультиварки бока могут треснуть и пирог расползется!Это мой собственный печальный опыт.

12. Шаг 11:

    

    На картошку выкладываем грибную смесь.аккуратно,она вязкая и плохо распределяется.Смесь прямо горячую со сковороды!остывшая вообще комком застывает из за сыра.

13. Шаг 12:

    

    оставшийся картофель.посолить.

14. Шаг 13:

    

    вторую половину теста выливаем сверху и аккуратно размазываем по картошке.

15. Шаг 14:

    

    Мультиварку на выпечку 65 минут.У меня Панасоник нормально пропекается за это время,не пригорает.Думаю в духовке тоже хорошо получится.при температуре 180-200,минут 40-45 наверное нормально пропечется.

16. Шаг 15:

    

    Пирог готов.Дать остыть нарезать и кушать.Если нарезать не остывшим то может немного неаккуратно нарезаться.Хотя на вкус это не влияет)))Приятного аппетита!