Пирог с луком в мультиварке

Нежный, сытный, с пикантной начинкой! Просто восторг! Пирог с луком в мультиварке понравится всем и взрослым, и детям. Многие даже и не догадаются какой овощ внутри. Это хороший вариант выпечки для перекуса.
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 49% 21 г
Углеводы 40% 17 г
276 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать пирог с луком в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты. Вместо сливочного масла можно взять маргарин или смесь маргарина с маслом. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, надо чтобы оно было мягкое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску всыпьте половину муки, просеянной с солью, содой и разрыхлителем, добавьте размягченное сливочное масло. С помощью вилки разотрите все ингредиенты в крошку. О соде и разрыхлителе читайте статью в конце рецепта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте остальную муку. Муки может потребоваться немного меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. О муке читайте отдельную статью под шагами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замесите мягкое, пластичное тесто. Положите го в мисочку, затяните пленкой и уберите в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем займемся начинкой. Яйца сварите вкрутую и залейте холодной водой для остужения. Очистите от скорлупы и нарежьте кубиком. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и припустите на сковороде в разогретом масле до легкой золотистости (не зажаривайте!) Остудите. Зелень вымойте в проточной воде, обсушите и мелко порубите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте в миске лук, изрубленные яйца и зелень. Посолите и посыпьте специями. Хорошо перемешайте. Начинка готова.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для заливки взбейте яйца и сметану, подсолите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Охлажденное тесто распределите по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой 3 см.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите начинку, равномерно распределите ее.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Следом распределите заливку. Поставьте чашу в мультиварку, включите режим Выпечка на два часа. Время и режим на вашей мультиварке могут не совпадать. Подробнее о работе разных мультиварок читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После сигнала мультиварки оставьте пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключите от сети и дайте пирогу полностью остыть в течение полутора часов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем выложите пирог с яйцом и луком на блюдо и зовите всех пить чай.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Удачной выпечки и приятного аппетита!

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощность 860 вт.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Испекла пирог с луком в мультиварке. Для теста часть масла заменила маргарином, в остальном от рецепта не отступала. Время выпечки зависит от модели и мощности мультиварки. Я свою помощницу за годы эксплуатации хорошо изучила))), выпекала сначала при температуре 180 градусов в течение 45 минут, заливка ещё оставалась жидковатой, следующие 45 минут выпекала при температуре 150 градусов. Сразу вынимать пирог не стала, открыла мультиварку и дождалась пока пирог станет просто теплым, потом легко его достала. В общей сложности у меня пирог выпекался полтора часа. За это время заливка хорошо схватилась. Очень вкусный пирог получился! Песочная основа приобрела светло коричневый цвет с ароматом жареных орешков или семечек, рассыпчатая, не жёсткая, а заливка очень нежная, сочная. Отличный вариант несладкой выпечки к чаю. Спасибо за рецепт, ИринаПриморочка!

Луковый пирог с водкой? Оригинальное предложение... :) Сообщите, пожалуйста, как долго тесто должно охлаждаться?

Вкусно!!! Словами не передать!!! Слюнки текут Спасибо огромное!!! Мой способ...

Луковый пирог-отличная закуска к крепким напиткам. Тесто охлаждаем в течение часа-пока сделаем начинку. Но можно и дольше подержать, ничего страшного с ним не случится.

IrenDV написал(а):
Луковый пирог-отличная закуска к крепким напиткам. Тесто охлаждаем в течение часа-пока сделаем начинку. Но можно и дольше подержать, ничего страшного с ним не случится.Ясно. Большое спасибо! С крепкими напитками пока поостерегусь пробовать, а в качестве простого перекуса обязательно оценю! :)

Красивое фото! Выглядит аппетитно. Жаль, что мне такое и не попробовать. На 180 грамм муки 200 грамм масла. Понимаю, что вытопится. Но тяжеловатоо, талия уже не та. Ирен, а у Вас в копилке для этого рецепта другого теста, случайно, нет? Чем бы заменить? Я вот подумала может слоями теста Фило? или лавашом для быстрого вырианта.. Будут идеи - напишите плиз.. Дружба

как интересно!!!а подскажите не пригорает пирог в мультиварке?по вкусу такой же как в духовке получается?

София, извините! Я только сегодня утром поняла, что ошиблась с кол-вом муки. 280 г, а не 180! Два граненых стакана! Тесто это заменить, к сожалению, ничем нельзя-оно песочное, получается достаточно плотное и тяжелое, чтобы удержать жидкую начинку.

Количество муки указала неправильно! 280 г! Надеюсь, еще не готовили.

Я на дно кладу тефлоновый коврик для выпечки. У меня вся выпечки пригорает, поэтому перестраховываюсь. Ну и как бы два часа-долго...так что сами понимаете, лучше подстелить что-то, хотя бы бумагу. По вкусу даже вкуснее, чем в духовке (раньше в духовке пекла)-не такой зажаренный сверху!

IrenDV, читаю Ваш рецепт и не очень поняла, а зачем такие сложности с содой и разрыхлителем, не лучше ли, взять просто чайную ложку разрыхлителя или чайную ложку соды. Правда я бы взяла разрыхлитель, потому что соду придется гасить кислотой. То количество сметаны соду не загасит, даже 0,5 чайной ложки и в пироге, однозначно, будет чувствоваться. Не знаю

Берите, что хотите. Хоть соду, хоть разрыхлить. Я же не заставляю вас готовить по моим рецептам! Готовьте по своим! А Я готовлю так, как считаю нужным.

Вот! Золотые слова! Супер Ирэн, повесьте их над компьютером в рамочке:
Каждый готовит блюда так, как считает нужным!
И подчеркните слово "каждый"
В следующий раз, когда вам захочется покритиковать чужие рецепты, посмотрите на надпись. Смех

Вашего мнения никто не спрашивал.

Ирина, ну что же в вас так желчь кипит? Не страдайте эгоцентризмом, будте добрее и люди к вам потянуться. Цветочек
Надеюсь Все плохое у Вас пройдет. Улыбка

Татьяна, поверьте, плохого во мне не больше, чем во всех остальных! Не люблю нападок. И еще не люблю "умников", которые слабо разбираются в кулинарии, но, тем не менее, пытаются везде вставить свои "пять копеек"!

IrenDV написал(а):
Вашего мнения никто не спрашивал.Когда вы критикуете рецепты других авторов, вашего мнения тоже никто не спрашивает. Что не мешает вам продолжать это дело, причем, с завидным упорством. Смех
Более того: я прошу вас не останавливаться, ибо в этом случае оставляю за собой полное право высказывать свое мнение, даже если вы меня об этом не просите. Круто!
А с другой стороны, Ирэн, спасибо вам за то, что внесли новую струю в окружающую обстановку. Понимаю, что вам это совершенно неинтересно, но тем не менее. Подарила бы вам саечку за это, жаль, что смайлика подходящего нет. Кушаем тортик

А у вас что, кризис жанра, что на кулинарию перекинулись? Ну надо же И вообще, нечего флудить в моих рецептах!

Готовила такой пирог, только решила сделать его как пиццу тоненьким и в духовке. Результат порадовал Восторг. Вы правы каждый в рецепт вносит свою изюминку и любовь к тем, кого будем угощать! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сода, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сметана, Соль, Лук репчатый, Куриные яйца, Растительное масло, Перец черный молотый, Зелень