Блины с яблочной начинкой на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень просто и довольно быстро приготовить аппетитные фаршированные блины с яблочной начинкой на кефире, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления воздушных яблочных блинов с грецким орехом.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления теста возьмите объемную миску и разбивайте в нее три куриных яйца, после чего высыпайте в нее половину чайной ложки соли, две столовых ложки сахара, добавляйте три столовых ложки растительного масла и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

3. Шаг 3:

   
   Выливайте в общую миску двести пятьдесят миллилитров 2,5% кефира комнатной температуры и хорошо перемешивайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Шаг 4:

   
   Возьмите мелкое сито и просеивайте в глубокую миску триста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего высыпайте просеянную муку в миску с жидкой основой.

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте густую основу для теста.

6. Шаг 6:

   
   Выливайте в миску с однородной основой оставшиеся двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры и размешивайте тесто до получения однородной массы.

7. Шаг 7:

   
   Выливайте в миску с тестом порядка двухсот пятидесяти миллилитров кипятка и перемешивайте между собой все ингредиенты.

8. Шаг 8:

   
   Высыпайте в миску с тестом в последнюю очередь половину чайной ложки соды и еще раз как следует перемешивайте все ингредиенты, после чего отставляйте миску с приготовленным тестом на тридцать минут.

10. Шаг 9:

    
    Для приготовления начинки очищайте и нарезайте четыре крупных яблока тонкой соломкой, затем поставьте на плиту сковороду и выкладывайте в нее нарезанные яблоки, пятьдесят граммов сливочного масла и высыпайте семьдесят граммов сахара.

11. Шаг 10:

    
    Высыпайте в сковороду одну-две чайных ложки корицы, затем выкладывайте в нее пятьдесят граммов натертого на мелкой терке и немного обжаренного грецкого ореха.

12. Шаг 11:

    
    Постоянно перемешивайте и обжаривайте яблоки на большой температуре плиты, после чего приготовленную начинку остужайте.

13. Шаг 12:

    
    Поставьте на плиту подходящую сковороду и нагревайте, после чего смазывайте ее небольшим количеством растительного масла, выливайте в нее необходимое количество теста по размеру сковороды, затем обжаривайте блины с двух сторон на температуре плиты больше средней и выкладывайте их на тарелку.

14. Шаг 13:

    
    Выкладывайте по одной столовой ложке приготовленной остывшей начинки с одного края каждого блина.

15. Шаг 14:

    
    Складывайте края блинов и сворачивайте их в плотные рулетики, после чего выкладывайте приготовленные фаршированные блины на тарелку.

16. Шаг 15:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
17. Смотреть видео приготовления