Главная
Торты домашние
Торт Зимний цветок

Торт Зимний цветок

Очень красивый и яркий тортик украсит любой праздник! Вкусный очень, с приятной кислинкой зимний торт!

Ellisa

Автор рецепта

+28

301 735

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Яйца

Сахар

Мука

Клюква

150

Разрыхлитель

Грецкие орехи (2 ст. л. в тесто + 2ст.л. в крем)

Соль

по вкусу

Апельсины (цедра 1 апельсина — в тесто, сок апельсина — 4ст.л. в тесто, 2ч.л. — в крем)

Майонез

Вареное сгущенное молоко (вареное)

Маргарин (для смазки формы)

по вкусу

Сливочное масло

200

Ванилин

Сливки жирные

200

Сахарная пудра

100

Мастика (для украшения)

300 гр

Сметана

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 3 г

Жиры 31% 20 г

Углеводы 64% 41 г

348 ккал

ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:

Готовим корж, для чего протираем с сахаром клюкву, сюда же кладем измельченные орехи грецкие, соль, смешанную с разрыхлителем муку, перемешаем.

Взбиваем яйцо, всыпаем мелкую цедру апельсина, сок апельсиновый, майонез, хорошо все размешиваем.

Обе массы соединяем в одну, снова перемешиваем. Смазываем форму маргарином, тесто выкладываем, печем в духовке при 180 град. минут 40-45.

Готовим крем. Взбиваем масло сливочное, кладем к нему сметану, сок апельсиновый и сгущенку, грецкие орехи.

Взбиваем отдельно сливки вместе с сахарной пудрой.

Корж остужаем, режем вдоль на пласты (2 штуки). Один смазываем сливками, поверх кладем клюкву. Прикрываем вторым коржом, снова обмазываем его сливками, поверх которого - масляным кремом. Также обмазываем и бока масляным кремом.

Можно обтянуть мастикой готовый торт, как я. Украсить его красиво цветочками или как захочется. Красивый торт готов, можно пить чай.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Гость

02.01.2012 17:05:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Это просто произведение искусства, впрочем, как и все кулинарные творения этого автора! Я просто снимаю перед вами шляпу! Красиво, аппетитно, да еще и очень полезно за счет клюквы и орехов! Не торт, а сплошное удовольствие! Спасибо за пошаговые фото - они значительно упрощают процесс приготовления.

Цитировать Ответить

Ellisa

09.01.2012 18:24:35

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

ri1325, огромное спасибо за высочайшую оценку моего торта. Согласна, что это еще и полезный торт, а пошаговые фото упрощают процесс изготовления торта. Благодарю!!!