А-ля голубцы от Эллисы

Оригинальный рецепт голубцов обязательно стоит попробовать! Курочка, грибы, брынза, сметана - все завернутое в капустные листья... Такие себе вкусные голубцы. Попробуйте, может и вам понравится это блюдо!!!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 4 г
Жиры 62% 13 г
Углеводы 19% 4 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Капустные листья бланшируем.

Нарезаем лук и грибы, затем обжариваем их в растительном масле.

Вареную курицу режем кубиками и смешиваем после с луком и грибами.

Режем кубиками брынзу, зелень рубим.

Соединяем все ингредиенты и перемешиваем их. Солим и перчим.

Начинку выкладываем на капустный лист, добавляем чуть сметаны, затем заворачиваем в виде конверта.

Кладем на противень сливочное масло, доливаем кипяченой воды немного.

В противень выкладываем голубцы. Печем их в духовке при 160-170 град. минут 20-25 минут.

Вот такие а-ля голубцы готовы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я очень люблю голубцы и всегда добавляю в начинку немного сыра для получения мягкого, сливочного вкуса. А ваш рецепт меня покорил тем, что в начинке сочетаются мои любимые продукты - курица, обжаренные грибочки с луком и сыр. Обязательно приготовлю голубцы по вашему рецепту. Спасибо!

iri1325, мне очень приятно, что Вам понравился мой рецепт! Спасибо за доверие!!! Букетик Букетик Букетик

Необычно... Мне понравился рецепт . Спасибо. Букетик

На 6 кочанов капусты (9 кг) всего 700 г начинки. Не маловато ли?

В этом рецепте нужно 6 листов капусты - у автора так написано в примечании к этой самой капусте.
Просто в мерах у нас листьев нет, поэтому получились качаны)) Спасибо, что обратили на это внимание! 5 баллов вам на счет за бдительность. Улыбка

Мне тоже очень понравился рецепт - совсем не обязательно начинять традиционно фаршем с рисом. Капусту и из капусты люблю всё, поэтому забираю к себе с удовольствием. В рецептуре очевидно случайная описка - количество капусты, но это просто к слову ))) Спасибо большое !

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Брынза, Шампиньоны, Лук репчатый, Курица, Растительное масло, Сметана, Сливочное масло, Перец черный молотый, Зелень, Соль