На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенные крокеты

Очень вкусный тыквенный гарнир яркого оранжевого цвета! Тыквенные крокеты выходят чудесного оранжевого цвета, вкус у них насыщенный тыквенный. Можно их подавать в виде гарнира, но эти крокеты хороши и с тушеной капустой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Панировочные сухари

50

Мука

3

Тыква

600

Яйца

2

Капуста

200

Соль

по вкусу

Оливковое масло

4

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 15 / 41 / 44
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Тыкву печем в духовке, затем блендером делаем из нее пюре.

В горячее пюре добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Вбиваем яйцо, кладем перец, соль, панировочные сухари (60 г), все перемешиваем.

Формируем шарики, каждый обваливаем в муке, во взбитом яйце, в панировочных сухарях.

Крокеты обжариваем в оливковом масле и подаем вместе с тушеной капустой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nokturn
nokturn 02.02.2012 20:52:49

Очень интересный рецепт приготовления тыквы Подмигивание Вроде, просто, но в то же время очень красиво смотрится. Спасибо за пошаговые фото - видно, что пюре получилось не жидким. Дети тыкву любят, так что попробую приготовить эти оранжевые шарики Хозяюшка

0
asa
asa 06.02.2012 19:10:45

Тыква полезный диетический продукт. Рецепт приготовления тыквенных крокетов интересный, ингредиенты доступные. На мой взгляд, даже если только приготовить тыквенное пюре – это очень вкусное и полезное блюдо.

0
Nadin368
Nadin368 12.02.2012 21:50:54

Каждый год мы выращиваем столовую тыкву. Есть много рецептов приготовления блюд из неё. Но рецепта с таким оригинальным и красивым оформлением блюда у меня нет. Спасибо за рецепт Улыбка

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:38:40

nokturn, попробуйте,надеюсь,что Вашим деткам они понравятся! Букетик Букетик Букетик Моя семья любит это блюдо!

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:40:59

asa, конечно пюре тыквенное само по себе очень вкусное и полезное, но когда из него можно приготовить множество блюд, да еще и очень вкусных, то это еще интереснее! Букетик Букетик Букетик

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:42:04

Nadin368, и Вам спасибо за внимание к моему рецепту! Букетик Букетик Букетик Буду ждать Ваших впечатлений осенью!

0
Galla
Galla 25.02.2012 23:55:00

Очередной интересный и оригинальный рецепт приготовления этого полезнейшего продукта. Хороший пример, как из вполне традиционных и недорогих составляющих, можно приготовить изысканное лакомство, тем самым разнообразить питание.

0
Ellisa
Ellisa 26.02.2012 12:28:51

Galla, полностью с Вами согласна! Букетик Букетик Букетик Такие блюда еще очень актуальны в период поста!

0
Лидия Александровна

Очень красивые крокеты! Супер-пупер! Я люблю блюда из тыквы, но такого еще не готовила. Спасибо за отличный рецепт Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Панировочные сухари, Мука, Перец черный молотый, Тыква, Яйца, Капуста, Соль, Оливковое масло, Сливочное масло