На главную

На сайте 24 814 рецептов
у 122 947 пользователей

Каталог рецептов

Бархатные блинчики с фаршем и грибами

Невероятно вкусные блинчики очень сытны и питательны! Блины фаршированные фаршем вкусные и нежные. Эти блины с фаршем нежные как бархат.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

3

Яйца

3

Сахар

2

Мука

1.5

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Грибы

200

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 25 / 41 / 34
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Ellisa

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Взбиваем яйца в пену, вливаем молоко (стакан), добавляем сахар и соль. Всыпаем муку и перемешиваем.

Вливаем остальное молоко, добавляем также и масло.

На горячей сковородке печем блинчики с обеих сторон.

Готовим фарш. Для этого обжариваем его в сливочном масле. Отдельно жарим лук с грибами.

Затем все это измельчаем в блендере, перчим и солим.

На краешек блинчика кладем начинку, после сворачиваем блин в рулетик.

Блинчики с фаршем готовы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Хилья♥
Хилья♥ 12.08.2013 22:13:01

спасибо большое за рецепт чудесных блинчиков!!!!

0
Ириша
Ириша 27.10.2013 00:02:08

Замечательный рецепт блинчиков, готовлю также получается очень вкусно и сытно, а со сметанкой так вообще не оторваться Вкуснятина

0
Шура
Шура 27.10.2013 18:20:36

Ellisa, самое время готовить блинчики, грибы заготовили, овощей наелись, пора и блинчики жарить, тем более такие, как Ваши,очень вкусные с луком и грибами, к бульону хорошо подойдут, спасибо Вам! Блинчики

0
Анна
Анна 27.10.2013 20:09:11

Блинчики сами по себе хороши и съедаются моментально, зачастую не успев остыть!!! А фаршированные фаршем и грибами так это вообще универсальное блюдо, и со сметаной на завтрак исчезают моментально!!! Супер, спасибо Ellisa за рецепт!!! Нямка

0
Анаит
Анаит 27.10.2013 21:32:29

А у меня после блинного торта остались блины, а в тот день я приготовила чечевичный плов с шампиньонами. Так вот, я завернула в блины плов и пожарила. Получились, ну очень Вкуснятина

Элла
Элла 10.06.2016 09:19:08

Отличный рецепт, конечно, если есть грибы. А вместо грибов я отвариваю рис и добавляю в фарш.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Сахар, Мука, Растительное масло, Соль, Грибы, Фарш мясной, Лук репчатый, Сливочное масло