Ленивые голубцы слоями в мультиварке

Подготовьте ингредиенты для приготовления голубцов:

- рис промойте, выложите в чашу мультиварки, влейте немного холодной воды (150 мл будет достаточно), выберите программу "Рис" (или "Каша") и установите время приготовления 20 минут. Готовый рис остудите;

- белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посыпьте солью и помните руками, после чего смешайте с квашеной капустой;

- укроп сполосните, мелко нарежьте;

- морковь почистите, промойте, натрите на крупной терке;

- лук почистите, нарежьте мелкими кубиками;

- обжарьте лук на растительном масле в течение 2 минут, после чего добавьте к нему морковь и укроп, влейте немного воды (50 мл) и тушите на слабом огне 5 минут;

- фарш выложите в миску, добавьте отварной рис, посолите и добавьте сухие специи по вкусу, перемешайте;

- томатный соус выложите в пиалу, добавьте сметану и 300 мл горячей кипячёной воды, перемешайте (отрегулируйте вкус солью и сахаром, если нужно).

Когда все готово, можно заняться сборкой блюда:

- дно чаши смажьте растительным маслом;

- выложите первым слоем капусту;

- затем смесь риса с фаршем;

- поверх которой - обжаренные овощи с укропом.

Таким образом повторяйте слои, пока не закончатся все компоненты, главное - верхним слоем должна быть морковь с луком.

Залейте уложенные слои томатно-сметанной смесью, установите чашу в мультиварку. Выставьте режим "Тушение", выберите вид продуктов – "Овощи" и установите время приготовления - 40 минут. После звукового сигнала оставьте голубцы на "Подогреве" на 10-15 минут.

Подавайте голубцы в горячем виде, порезав на порции как торт.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания. 

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.