На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Салат из капусты с огурцом

Этот салатик и вкусен, и прост! Идеален для занятых хозяек! Сочетаемость продуктов, быстрота приготовления и любимый сыр сулугуни. Зеленый салат получается очень свежим, особенно со сладкой брокколи и цветной капустой. Собрать тоже попробовала сама, эксперимент удался. Дополнила сметанный салат из овощей бутербродом их хлебцев, сыра сулугуни и домашней густой сметаны.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для салата:

Брокколи

100

Зелёный горошек

100

Кабачки

1

Соль

по вкусу

Для заправки:

Сметана

150

Для бутерброда:

Сухарики

100

Сметана

100

Огурцы

1

Для украшения:

Огурцы

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 25 / 30 / 45
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Елена Белашова

Просмотров: 5 567

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Сначала размораживаем свежезамороженные овощи: фасоль стручковую, горошек и 2 вида капусты. Салаты мне нравятся почему-то с размороженными брокколи и цветной капустой.
Нарезаем перец соломкой (им украсим, +украсим соломкой и огурца), огурец и кабачок (по желанию). Огурец режем пластинками, он пойдет на бутерброд, и соломкой для украшения.
Разбираем на соцветия, смешиваем размороженные овощи, заправляем их сметаной и солим.
Намазываем на хлебец домашнюю сметану (как масло), кладем кусок сулугуни и огурец.
Украшаем салат огурцом и перцем.
Едим салат вприкуску с бутербродом или сначала салат, а потом бутерброд.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
batul-batul
batul-batul

Очень вкусный, полезный и сытный салат. Жаль продукты не всегда доступны в нашем маркете. Обязательно занесу в свою личную кулинарную книгу: в мою скорую помощь при выборе рецепта, если надо что приготовить. Пошаговые фотки четкие - ясно как нарезать

0
Леся
Леся

Огурец и кабачок? Прикольно. Улыбка

0
Солнышко777
Солнышко777

действительно за счет горошка выходит сытный салатик. автору спасибо за такое красивое кулинарное произведение) похоже вы настоящий повар - блюдо украшено так изящно и аппетитно. а сочетание продуктов хоть и слегка смущает меня лично, но зато полно витаминов. попробую-ка и я такой нарезать, надеюсь домашние оценят, а то привыкли одно мясо с картогкой хавать)

0
Белка
Белка

Какой зелененький салатик!! Выглядит очаровательно. Да и на вкус, мне кажется, он просто великолепен. Обожаю стручковую фасоль. А в сочетании с горошком это просто объедение. Да и по полезности этот салат получает очень высокую оценку.Хозяюшки!Обязательно возьмите его на заметку.Ваши домашние ( а самое главное ваш желудок) вам только спасибо скажут.

0
Lwsja
Lwsja

Спасибо за рецепт. Очень подробная инструкция. Все предельно понятно. Только мне кажется, что размороженные ингредиенты в салат класть не надо. Лучше все свежее. Хотя бывают ситуации, когда придется воспользоваться рецептом. Спасибо.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Брокколи, Цветная капуста, Зелёный горошек, Фасоль стручковая зеленая, Соль, Сметана, Сухарики, Сулугуни, Огурцы, Болгарский перец